雖然我沒有去過外國，但我說說我的看法，首先川菜湘菜在中國的名氣非常大。中國人喜歡吃辣椒，那是全世界都認(rèn)可的，你只要隔幾天不吃辣椒，你就覺得渾身不舒服，所以外國的湘菜館川菜館生意是很火爆的，當(dāng)然別的中國菜外國也有，只是沒有川菜湘菜那樣火爆

外國的菜一般都是比較清淡，面包，肯德基那樣的快餐節(jié)奏，適合外國人的生活，中國人去外國生活，就會(huì)入鄉(xiāng)隨俗，不上班的時(shí)候或者有時(shí)間的時(shí)候就會(huì)叫上朋友家人一起去湘菜館川菜館，吃下中國的辣椒菜，首選肯定是川菜和湘菜

別說是在國外生活的中國人，就是在中國兩三天不吃辣椒就感覺不舒服一樣，我是天天要吃辣椒，一天不吃辣椒就不舒服

我從事廚師行業(yè)有十幾年了，不知道我分析的有沒有道理？大家可以發(fā)表一下自己的看法。

首先行業(yè)來說，在中國江浙的生意，川湘粵的廚子行業(yè)都有人群特點(diǎn)，由于德國是在歐盟區(qū)，又是歐盟最重要的國家之一，其貿(mào)易和轉(zhuǎn)口都非常繁忙，不少浙江人在這邊建立批發(fā)市場，有人說這個(gè)有什么關(guān)系，我告訴你當(dāng)然有，然后就是西南地區(qū)以及越南等地由于這塊玉石貿(mào)易造成貨幣交易非常繁榮，就有非常多的不法交易和受賄！造成很多人跑路到德國，在德國聚集很多的此類人，第三，留學(xué)生這個(gè)是非常直接的，很多大學(xué)再進(jìn)修的選擇德國，造成德國很多的中國留學(xué)生和中國人聚集，第四德國是歐盟成員國！貨幣歐元在德國一般一個(gè)早點(diǎn)就要8歐元折合人民幣大學(xué)66元，這些是構(gòu)建在德國消費(fèi)群體和市場的必要因素！再來說川菜湘菜，由于這兩個(gè)菜系口味大眾接受高。市場也明確，在德國的川菜館其實(shí)大多數(shù)是浙江人在經(jīng)營，廚子大部分是川湘廚子，正好川菜推廣全國推廣的比較好，再加上在德國的中餐館是自助的比較多，不像國內(nèi)大部分是點(diǎn)菜！這就是主要原因