有人這樣說(shuō)：北京人吃面子，圖個(gè)自尊；上海人吃情調(diào)，顯示高雅；廣州人吃材料，講究本味；成都人吃味道，圖個(gè)口感。成都人對(duì)吃特別有感情，不管這菜那菜，好吃就是好菜?？梢越裉扉_(kāi)車(chē)到郊區(qū)雙流啃個(gè)兔腦殼，明天跑到郫縣稱(chēng)斤“蔣排骨”。成都人對(duì)吃的熱情，造成了成都餐飲業(yè)的高度發(fā)達(dá)，但凡到了成都的外地游客，無(wú)不對(duì)成都的川菜，小吃滿(mǎn)懷興趣。到了成都不吃美食，總讓人有入寶山空手而回的感覺(jué)。

　　不得不說(shuō)說(shuō)成都的小吃了，成都的小吃種類(lèi)之多聞名全國(guó)，就連老成都人都不見(jiàn)的數(shù)的過(guò)來(lái)，麻辣紅亮，味美爽口的夫妻肺片 (地址：成都市總府路23號(hào))，酸辣相宜，臊子香脆的擔(dān)擔(dān)面(地址：成都市后子門(mén))紅味鮮香麻辣；白味湯汁鮮美的鐘水餃(地址：成都市提督街7號(hào))，歷史悠久，用料考究，回味悠長(zhǎng)的賴(lài)湯圓(地址：成都市總府路27號(hào))，粉條精抖，口味鮮香的復(fù)興肥腸粉(地址：成都青石橋北街30號(hào))，還有張老五川北涼粉(地址：八寶街)，龍抄手，以及遍及大街小巷的鹵肉鍋魁，宜賓燃面，燈影牛肉，蛋烘糕等等，真是不勝枚舉。

　　成都小吃種類(lèi)繁多，遍及大街小巷，一家家尋覓，不免費(fèi)時(shí)費(fèi)力，偷懶的辦法就是直接去“小吃總匯”-----位于成都市春熙路南段6—8號(hào)的龍抄手和成都市上東大街134號(hào)的成都小吃城。有15，20，30，40元等多種標(biāo)準(zhǔn)的小吃套餐，幾乎包括了所有的著名小吃。先不說(shuō)吃，光是看到幾十個(gè)大小不一的碗碟堆將上來(lái)，讓人眼花繚亂，目不暇接，不由的感嘆到了成都就怕胃不好呀。

　　成都小吃十大經(jīng)典

　　一、陳麻婆豆腐

二、毛血旺

三、夫妻肺片

　四、二姐兔丁

　五、老隍城

六、擔(dān)擔(dān)面

七、龍抄手

　　八、荔枝巷鐘水餃

九、韓包子

　十、川北涼粉

1.擔(dān)擔(dān)面

將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。2013年，擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)首次評(píng)選的“中國(guó)十大名面條”。

2.夫妻肺片

四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制、切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。

3.毛血旺

麻辣燙嫩鮮，味濃味厚

4.川北涼粉

自清末問(wèn)世以來(lái)，川北涼粉以其獨(dú)具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風(fēng)格飲譽(yù)巴蜀，流傳至今。民諺云：川北涼粉嫩又香，一天三遍吃不傷。

川北涼粉之所以出名，不僅僅是涼粉制作獨(dú)具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、蔥葉、冰糖等摻合制作的紅油，以及有精選大蒜搗制的蒜泥，可謂色、香、味俱全，獨(dú)具風(fēng)味。

5.韓包子

一位外地游客曾在韓包子留言簿上寫(xiě)道：“北有狗不理，南有韓包子，韓包子物美價(jià)更廉?！?/p>

全國(guó)著名書(shū)法家徐無(wú)聞先生生前撰寫(xiě)對(duì)聯(lián)一副贊韓包子：“韓包子無(wú)人不喜，非一般餡美湯鮮，知他怎做？成都味有此方全，真落得香回口暢，賺我頻來(lái)。”

6.麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪，陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色。

陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為陳麻婆豆腐，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店。

7.鐘水餃

“鐘水餃”是四川水餃的代表，初創(chuàng)于成都荔枝巷鐘少伯開(kāi)的“協(xié)森茂”。由于餃子皮薄、料精、餡嫩、味鮮，為其它同行不及，遂打出“荔枝巷鐘水餃”的招牌，沿用至今，蜚聲遠(yuǎn)揚(yáng)。