撒尿牛丸，看過(guò)由周星馳主演《食神》的觀眾，一定會(huì)對(duì)其中周星馳用牛丸當(dāng)乒乓球打的場(chǎng)面記憶猶新，片中被演繹得出神入化的“撒尿牛丸”催人躍躍欲試。

傳說(shuō)，清朝順治年間，江南的王氏家族經(jīng)過(guò)特殊的工藝和配方精心研制而成撒尿牛丸。后來(lái)，王家后人輾轉(zhuǎn)到了香港，撒尿牛丸逐漸成為香港特區(qū)的名吃，流傳至今近二百年，風(fēng)靡港臺(tái)東南亞，傾倒無(wú)數(shù)食客。

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，港式牛丸流傳到國(guó)外，甚至英國(guó)女皇竟將該美食御封為“貢丸” 。