美食怎么做簡單又好吃

食物簡單又好吃做法如下（以醬香雞蛋為例）：

食材：雞蛋，蔥，淀粉，辣椒粉，白糖。

做法：

1、雞蛋打散，碗中加生抽，醋，蠔油，淀粉，辣椒粉，鹽白糖加半碗水攪拌均勻備用

2、鍋中少許油，倒入雞蛋煎熟，加入醬汁翻炒幾下出鍋即可。

1紅糖小米粥：主料就是紅糖。紅棗和小米做成，營養(yǎng)簡單又很美味，真的是好吃極了

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來源：好看視頻-紅糖小米粥,暖暖的,喝一口超滿足,冬日必備

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2炒冷面：口感純正又好吃，簡單好做的炒冷面來了，主料就是冷面皮，加上火腿和雞蛋翻炒就可以做成，美味又簡單

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來源：好看視頻-好吃不膩的炒冷面來了,口感純正,全家人都喜歡吃

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3奧爾良香辣爆爆腸：好吃簡單又美味的腸來了，這樣做好吃極了，主料就是小火腿腸做成的，簡單又好吃

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來源：好看視頻-奧爾良香辣爆爆腸,追劇時的小零食,有小時候的味道

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4孜然玉米粒：簡單又好吃的玉米粒來了，這樣做超級好吃，主料就是玉米做成還有加上一點孜然，又香又酥

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來源：好看視頻-孜然玉米粒,用牙簽串起來吃,好吃又有趣

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5風琴土豆：看著就超級有食欲的一道菜啊一上桌就被搶光的節(jié)奏，主料就是芝士和土豆做成，美味極了

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來源：好看視頻-自制風琴土豆,再加一點芝士,太美味了

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6烤芝士蛋糕：香甜濃郁又美味的一道菜，主料就是芝士加上雞蛋等做成，美味又好吃

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來源：好看視頻-自制好吃的烤芝士蛋糕,香濃美味的下午茶甜品

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用料

主料

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雞蛋2個

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牛奶100毫升

輔料

白糖

少許

好吃又簡單的雙皮奶的做法

1.

先準備好食材

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2.

倒一部分牛奶在碗中 然后蒸10分鐘左右

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3.

拿出2個雞蛋 濾掉它們的蛋清 [剩下的蛋黃愛咋咋的

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4.

先在蛋清中放適量的白砂糖 然后攪拌攪拌

再放入剩下的牛奶 然后攪拌攪拌

直到出現(xiàn)起泡

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5.

濾渣和氣泡 使牛奶更純，如果覺得麻煩的話就不用這步，但是味道就不怎么的純

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6.

形成皮 千萬不要把皮弄破了！千萬不要把皮弄破了

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7.

開小口 別把皮弄破

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8.

緩緩地緩緩的

保證皮不爛 最好用勺把皮擋著 從小口慢慢倒慢慢倒

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9.

蒙上

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10.

開蒸

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11.

等待

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12.

只要雙皮奶的水不流動就可以了

上面可以放些紅豆綠豆呀 麥片呀 椰果珍珠什么的

如果最后拿出來依然是牛奶就是蛋清少了

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好吃又簡單的雙皮奶成品圖

在家可以做哪些簡單易做的美食呢?

一、肥腸燉土豆

食物：涼拌雞1000克；姜6片；麻椒30粒；蒜頭6瓣；生抽醬油2勺；料酒2勺；馬鈴薯2個；辣椒干5個；白砂糖15克；鹽一勺；蒜黃適當；洋蔥大半個；郫縣豆瓣醬1勺

作法：

1、腸子用鹽不斷手洗

2、加小半碗小麥面粉手洗

3、正反兩面洗好，再用醋手洗，最終用植物油過一遍（去味）。沸水鍋煮腸子5分鐘，與此同時切土豆條，洋蔥，蒜黃末。

4、炒菜鍋添加好用油，滾油后加郫縣豆瓣醬炒30秒，添加涼拌雞，姜片，小辣椒，再放入調味品油爆三到五分鐘，添加馬鈴薯翻炒，再添加水浸過馬鈴薯，煮沸后轉小火慢燉，馬鈴薯熟透添加洋蔥，一分鐘后加入蒜黃，香萊就可以

二、川香魚豆腐絲

食物：魚豆腐150g、黑木耳50g、青椒30g、紅蘿卜50g、蒜適當、紅干椒適量、糖1勺子、白米醋小勺、老醋1勺子、鹽2g、白胡椒粉少量、芡粉少量、生抽老抽1勺子、干淀粉1小勺

作法：

1、魚豆腐切細條。放上少量干淀粉翻拌。

2、木耳泡發(fā)清洗切細條預留。胡蘿卜切絲。青椒清洗去急切絲。

3、將生抽，白胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放到碗中調成魚汁。

4、出鍋滾油，把干尖椒炒嫩，下豆腐絲爆鍋一會兒。

5、放入胡蘿卜絲爆鍋。放入黑木耳絲爆鍋勻。

6、倒入魚汁走紅炒勻進味，可嘗口再放調味品。

7、淋入芡粉至稠就可以出鍋。

三、脆香椒麻雞

食物：雞肉1個，脆朝天椒150克，蔥1段，姜1一小塊，麻椒50克，辣椒干50克，鹽1湯匙（5克），糖1茶匙（5克），料酒1湯勺（15ml）

作法：

1、把雞肉清洗后，剔掉骨骼，把雞肉切割成4cm厚為的雞丁放入器皿中，倒上料酒，1/2湯匙鹽，用手抓勻后，腌漬20分鐘。

2、取一只小火鍋，倒入鍋身一半的剩余油，待溫度6成熱時，將腌好的雞丁一個個放入，炸出橙黃色撈起來，充足瀝干油。

3、再次加溫鍋中的油，待溫度升到8成熱時，將剛炸好的雞丁再度放入，滯留2秒左右，立刻撈起來瀝干。

4、換一只炒菜鍋，鍋熱后倒入小量油，放入麻椒，辣椒干，蔥段，生姜片，雞丁，加入剩余的鹽，糖，翻炒勻稱后，倒入脆朝天椒，出鍋就可以

四、青椒炒豆皮

食物：豆油皮100g、辣椒1/2個、洋蔥1/2個、歐式香腸/五花肉50g、蒜3瓣、鹽1g、料酒10g、生抽醬油10g、耗油10g、糖2g、醋3g、芝麻油5g、木薯淀粉3g、冷水100g；

作法：

1.豆油皮切條，不必過長，非常容易盤繞。洋蔥、辣椒切粗絲，蒜切末。歐式香腸切成片。

2.炒菜鍋燒開，添加植物油1湯勺。放入洋蔥絲和蒜泥炒成香氣，放入豆油皮和香腸翻炒至豆油皮邊沿有一些略微變黃。烹入料酒，倒入冷水，添加生抽醬油、耗油、糖、鹽，加蓋燜煮3分鐘。時間到后打開表蓋添加辣椒絲，略微翻炒后淋入水淀粉勾芡，出鍋前淋入香油和醋就可以出鍋擺盤。

可以選擇三明治，可以制作地瓜丸子，尖椒釀肉，酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋，紅燒肉，還有麻婆豆腐，青椒肉絲，魚香茄子，醋溜白菜。這些菜在制作過程中都比較簡單，使用的原材料也比較簡單。

在家可以做小蔥拌豆腐，蛋撻，泡芙，魚香肉絲，番茄炒雞蛋，這些都是簡單易做的美食。

可以制作肥腸燉土豆，或者是番茄牛腩，還可以做川香魚豆腐絲，或者是可樂雞翅，也可以做油燜大蝦，這些食物的做法是比較簡單的。