一、芝加哥有什么美食？

芝加哥風(fēng)味熱狗（Chicago hotdog）--芝加哥式熱狗是起源于美國芝加哥的一種特色熱狗，在罌粟籽面包中加入蒸、煮或烤成的全牛肉熱狗香腸而成。熱狗內(nèi)的伴菜通常加有芥末、洋蔥、腌酸瓜、蘿卜泡菜，番茄、腌漬辣椒，芹菜籽調(diào)味鹽，有時也加有黃瓜片，但從不會加番茄醬。

芝加哥厚底披薩（deep dish pizza）--在某種意義上，這種披薩代表了整個芝加哥的餐飲文化，如果你以后有機會來芝加哥，那這種披薩一定要去嘗嘗。這個比薩的特色在于非常厚的邊，厚厚的邊兒之間鋪滿奶酪和陷料，而且還必須是在剛出鍋的時候吃，的確味道不一樣。

牛排、肋排--芝加哥在在制作牛排方面很有一套，他們很注重牛肉的品質(zhì)，這也是牛排好吃的先決條件。另外，他們完全靠手工切割牛肉， 不僅保護(hù)了牛肉的自然紋理，吃起來更細(xì)嫩鮮美。如果你是個“肉食動物”， 那芝加哥的牛排可千萬不要錯過。

芝士蛋糕（Cheesecake） -- 芝士蛋糕工廠（The CheeseCake Factory）的發(fā)源地就是芝加哥，也就是說芝加哥擁有全美國最好吃的芝士蛋糕。這是在美國幾乎是無人不知曉的名字，幾乎沒有人不被招牌芝士蛋糕的美味所征服。

二、芝加哥美食有哪些？

每到夜晚，芝加哥的街頭巷尾盡是歡騰的酒吧，微醺中即興爵士樂音四處放送，這絕對是芝加哥最迷人的夜色。芝加哥的餐廳在音樂和美食的帶動之下，更顯得熱情有勁，吸引著芝加哥本地人及游客的腳步。

芝加哥是英國版《時尚旅游》雜志欽定的“最佳美食之都”（Top?Food?City），《Vogue》上還刊登過一篇文章，美食評論家杰佛瑞?史坦嘉頓（Jeffrey?Steingarten）稱芝加哥“在飲食方面，是美國最令人振奮的城市”。

芝加哥以它獨特的烹飪風(fēng)格而知名，不同風(fēng)格反映了不同的種族劃分和生活階級。芝加哥美食適合不同人的口味，從經(jīng)典的芝加哥深盤比薩，到讓人垂涎三尺的熱狗，再到分量十足的T骨扒，數(shù)不勝數(shù)。高級餐廳在這里隨處可見。很多出色的民族餐廳也可以在這里找到。無論你是想品嘗意大利美食，還是衣索比亞菜式、印度咖喱還是香辣的泰國菜，都可以找到自己所需所愛。

牛排

提到芝加哥，很多人都會想到那里的牛排，這里的人制作牛排別具一格，除了重視如何煎牛排，他們更加注重牛排的品質(zhì)，而且他們完全依靠手工切割牛排，這樣不僅保護(hù)了牛肉的自然紋理，而且品嘗起來也更加鮮美。

披薩

源自意大利的薄底批薩流傳到世界各地，被因地制宜山寨得面目全非，但是有的山寨太成功太有特色，本身反而成了經(jīng)典，芝加哥式批薩就是一例：結(jié)合了餡餅，派和批薩，內(nèi)容豐富到極點，本地人引以為榮，到芝加哥的游客也都不會錯過。

熱狗

芝加哥式熱狗是起源于美國芝加哥的一種特色熱狗，在罌粟籽面包中加入蒸、煮或烤成的全牛肉熱狗香腸而成。熱狗內(nèi)的伴菜通常加有芥末、洋蔥、腌酸瓜醬、蒔蘿泡菜，番茄（切片或塊）、腌漬辣椒，芹菜籽調(diào)味鹽，有時也加有黃瓜片，但從不會加番茄醬。

芝士蛋糕

芝加哥據(jù)說有著全世界最好吃的芝士蛋糕，在美國幾乎無人不曉芝士蛋糕工廠的名字，每一個嘗試過的人都不得不被它的美味所征服。

三、芝加哥有哪些好吃的

The Cheesecake Factory芝士蛋糕工廠

第一次吃完The CheeseCake

Factory的芝士蛋糕，就完全被其美味所征服了。草莓原味、提拉米蘇、布朗尼……不僅口味豐富，每一盤蛋糕都點綴著兩朵特別柔滑細(xì)膩的奶油花，好吃到讓你一口接一口停不下。CheeseCake

Factory(芝士蛋糕工廠)在美國幾乎是無人不知曉的一家連鎖餐廳。餐廳以菜式的多樣化，別致的裝潢以及慷慨的分量而著稱。除了買著最早“媽媽傳統(tǒng)口味”的芝士蛋糕，更是推出多種新花樣，光是芝士蛋糕的口味就多達(dá)二、三十種，讓人眼花繚亂。

The CheeseCake Factory背后還有一個美麗的故事。Evelyn

Overtons是一個有天賦的美廚娘，她自創(chuàng)的芝士蛋糕配方一直以來都受到親朋好友的喜愛。二十世紀(jì)四十年代末，她在底特律開了一間小店，主營親自烘焙的芝士蛋糕。后來，為了照顧一雙兒女，Evelyn不得不放棄她苦心經(jīng)營的烘焙店，為了貼補家用，她在家里的地下室裝上了烤爐，照顧孩子之余繼續(xù)烘焙芝士蛋糕。當(dāng)時底特律的很多知名餐館都在她這里訂購蛋糕。慢慢的，CheeseCake

Factory蛋糕的聲譽和著生意一起蒸蒸日上。

1978年，Evelyn Overtons的兒子David決定將父母的蛋糕店發(fā)揚光大，他在貝佛利山莊開設(shè)了第一家CheeseCake

Factory餐館，盡管對如何經(jīng)營一個全方位的餐館毫無經(jīng)驗,但是他從父母那里繼承到了如何誠心待客，他吸引客人的秘訣在于貨真價實的菜品、合理的價格、慷慨的分量、讓人眼花繚亂的眾多選擇，以及舒適的環(huán)境，力求讓食客們對在CheeseCake

Factory的用餐留下難忘的印象。

如今，每當(dāng)你走進(jìn)CheeseCake

Factory，就會受到上賓的款待。首先服務(wù)生會送上香噴噴的免費烤面包，這是絕對不會錯過的溫暖體驗哦，然后你會面臨在上百道美食里面做出抉擇的“痛苦過程”。不過，在大多數(shù)情況下，你都會對你的選擇大感滿意。當(dāng)然，最后不得不吃的是CheeseCake

Factory的招牌芝士蛋糕，感受Evelyn用愛心和努力烘焙出來的完美體驗。

StopSmith﹠Wollensky無可挑剔的牛排館

Smith﹠Wollenky是著名的牛排館連鎖店。《紐約時報》形容這家餐館是家“無可挑剔的牛排館”。它在美國11個大城市都有分店。電影《穿Prada的惡魔》中，秘書急忙為老板準(zhǔn)備的外帶牛排就出自于此。有意思的是，餐廳的名字是創(chuàng)辦人當(dāng)年從電話本上隨機挑選的兩個人名組成的。芝加哥的Smith﹠Wollensky餐廳也是當(dāng)?shù)孛鞲毁Z經(jīng)常出入的頂級餐廳，位于芝加哥著名的“玉米”（twin

towers of Marina

City）大樓下，傍著芝加哥河。餐廳上下兩層，能同時供一千多名客人用餐。坐在靠窗的位置上，可以看到芝加哥河深邃碧綠的河水。

Smith﹠Wollensky在制作牛排方面很有一套。注重牛肉的品質(zhì)，是牛排好吃的先決條件。Smith﹠Wollensky選用的是美國本土牛肉，這些牛肉都是美國農(nóng)業(yè)部核準(zhǔn)的最高級別牛肉，牛肉分割細(xì)致，用于不同的烹飪及燒烤方式能呈現(xiàn)出不同的味道，或軟嫩多汁，或肥厚鮮香。另外，他們完全靠手工切割牛肉，不僅保護(hù)了牛肉的自然紋理，吃起來更細(xì)嫩鮮美。還有一點就是他們獨特的干式熟成步驟（dry-aged

in-house

steaks），所謂熟成即屠宰后的肉隨著時間會經(jīng)過硬直（死后硬）接著軟化（即解硬），經(jīng)過熟成的牛肉肉質(zhì)變得更加柔嫩，香氣也更加自然，吃起來更具有誘人的口感。

terzo piano新鮮的意大利美食

terzo

piano位于芝加哥現(xiàn)代藝術(shù)館中，是一家設(shè)計非?，F(xiàn)代的意大利餐廳。有高大的落地窗可以俯瞰千禧公園和密歇根大道的優(yōu)美景色，室內(nèi)設(shè)計以白色室為主，在這樣的環(huán)境中用餐，心情也會不一樣。在terzo

piano用餐是需要提前預(yù)約的，但是在用餐之余可以免費參觀現(xiàn)代藝術(shù)館。當(dāng)你穿梭于藝術(shù)館靜謐的展區(qū)，感受東西方或古老或現(xiàn)代的藝術(shù)氛圍后，坐在terzo

piano的餐椅上休息并品嘗美味時，你會覺得幸福不過如此。

terzo piano提供的餐食包括沙拉、比薩、意大利面、三明治，雖然菜單并不特別豐富和花哨，但是每款食物都是值得嘗試的。更值得一提的是，terzo

piano使用更多產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐男迈r食材，比如當(dāng)?shù)氐哪汤液托迈r蔬菜，甚至有一部分食材還是有機的。