一、孕婦吃什么菜開胃 推薦3款美食

從懷孕開始的一個受精卵發(fā)育成為重3公斤的成熟胎兒，在這280天中，胎兒的生長發(fā)育全部依附于母體的營養(yǎng)供給。所以孕婦在吃東西的時候一定要注意營養(yǎng)的搭配與攝入。

孕婦必吃的食物

一、板栗——消除疲勞

營養(yǎng)成分：葉酸、蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪、維生素。

板栗的功效:健身壯骨，消除疲勞，養(yǎng)胃健脾，提高免疫力，促進(jìn)胎兒發(fā)育，治療腰腿酸軟，慢性腹瀉等病癥，消除，緩和情緒。

二、紅棗——增強(qiáng)母體免疫力

營養(yǎng)成分：維生素C、葉酸、維生素A。

紅棗的功效：促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，增強(qiáng)母體免疫力，健脾益胃，安神定志，補(bǔ)血，降血壓

三、蘿卜——健康小人參

營養(yǎng)成分：糖類、維生素C、維生素K

蘿卜的功效：健胃消食，護(hù)眼，殺菌，治療感冒，通氣行氣，解腥，預(yù)防便秘。

特別提示：蘿卜屬辛辣食物，空腹時不宜生吃，以免引起胃絞痛。

四、檸檬——宜母果

營養(yǎng)成分：檸檬酸、維生素C、多種維生素、多種微量元素

檸檬的功效：安胎，緩解高血壓，美容，補(bǔ)鈣，補(bǔ)鐵，降血糖。

特別提示：檸檬因味奇酸，肝虛孕婦可多吃一些。檸檬酸有很強(qiáng)的殺菌作用，對食品衛(wèi)生有很大好處。

五、葡萄：水果皇后

營養(yǎng)成分：花青素、糖類、白藜蘆醇、各種礦物質(zhì)

葡萄的功效：利尿，消腫，安胎，抗貧血，降低胃酸，利膽，抗病毒，殺細(xì)菌，積累鈣質(zhì)，補(bǔ)益腦神經(jīng)，排毒，調(diào)節(jié)情緒。

特別提示：葡萄最好在摘下兩天后再食用，因為剛摘下的葡萄食后會在小腸中產(chǎn)生大量氣體。

二、孕婦每天該吃什么，從正確的飲食開始做起

懷孕九個月時維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等都要補(bǔ)充的。此時準(zhǔn)媽媽每天應(yīng)攝取80~100克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食物來源以雞肉、魚肉、蝦、瘦肉等為好，還可適當(dāng)多吃一些海產(chǎn)品。脂肪也需要適量補(bǔ)充，應(yīng)保證每天主食(谷類)400克左右，植物油也是必需的。同時還需要注意補(bǔ)充一些微量元素，其中水溶性維生素以維生素B1最為重要。本月如果維生素B1攝入不足，易引起嘔吐、倦怠、體乏，還可影響分娩時子宮收縮，使產(chǎn)程延長，分娩困難。另外還要注重鐵與鈣的補(bǔ)充，胎兒肝臟以每天5毫克的速度儲存鐵，直到存儲量可達(dá)300~400毫克。此時鐵攝入不足，可影響胎兒體內(nèi)鐵的存儲，產(chǎn)后易患缺鐵性貧血。鈣的補(bǔ)充，胎兒體內(nèi)的鈣一半以上是在懷孕期最后2個月儲存的。如這個孕月里鈣攝入量不足，胎兒就要動用母體骨骼中的鈣，可能會使孕婦發(fā)生軟骨病。不但如此如果鈣的攝入不足的話，會導(dǎo)致胎兒骨質(zhì)疏松、牙齒發(fā)育不良以及佝僂病的出現(xiàn)，對于寶寶出生后的成長是極不利的。對于鐵的來源可分為，來源于動物與植物，但這兩者之間是有區(qū)別的。從動物如魚、肉、貝類和家禽獲得的鐵是亞鐵血紅素鐵，是利于被人體吸收的。而來自于非動物類的鐵，如深綠色蔬菜、豆類、強(qiáng)化面包、谷物和干果類的鐵屬于非亞鐵血紅素鐵，需要在一定條件下才能被人體吸收。所以在鐵的補(bǔ)充上可以通過以上途徑進(jìn)行補(bǔ)充。鈣的補(bǔ)充可以通過以下食物進(jìn)行補(bǔ)充，蝦皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、牛肉等。而為了利于鈣、鐵的吸收、還需注意補(bǔ)充維生素A、維生素D和維生素C，所以各種新鮮蔬萊和水果應(yīng)注意攝入充足。在補(bǔ)充各種營養(yǎng)的同時，還需要注意的是此時孕婦不益吃過于油性的食物，在飲食上應(yīng)盡量保持清淡爽口，不會讓孕婦出現(xiàn)嘔吐反胃的現(xiàn)象。總結(jié)：在孕婦懷孕第九個月的時候，是一個很關(guān)鍵的時期，各種營養(yǎng)的搭配需要均衡的同時，還要掌握好量。過量的話會導(dǎo)致胎兒體重過大不利于生產(chǎn)，不足的話又會影響胎兒發(fā)育的正常需要，影響胎兒的發(fā)育與健康。所以這一時期的孕婦在飲食上應(yīng)注意，營養(yǎng)搭配要均衡，少食多餐，以清淡為主。

三、有什么不錯的孕婦菜譜可以推薦

沒有什么具體的菜譜，主要看自己喜好什么口味的，但是孕婦在妊娠過程中，身體各項指標(biāo)及機(jī)能發(fā)生變化，易形成上火體質(zhì)，孕婦便秘也是常事，早餐食譜多吃高膳食纖維食物，不僅能緩解便秘，還能促進(jìn)消化，增加營養(yǎng)吸收率。隨著孕期慢慢增加，孕婦的肚子越來越大，對孕婦的體力是個挑戰(zhàn)，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加體力。例如：饅頭、面條、全麥面包、燕麥等等。 孕婦的 午餐是重點(diǎn)，既要補(bǔ)充上午消耗的能量，又要為下午的能量需求做準(zhǔn)備，因此孕婦的午餐應(yīng)多以高蛋白、高鈣質(zhì)的食物為主。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞最基本的組成部分，有補(bǔ)充體力、增強(qiáng)體質(zhì)的作用；鈣質(zhì)是人體骨骼、牙齒、腦部發(fā)育必需的物質(zhì)，孕婦午餐多攝取高鈣質(zhì)食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳酸痛的癥狀，還能促進(jìn)胎兒腦部和骨骼發(fā)育，真是一舉兩得。例如：豬肝、瘦肉、牛肉、羊肉、豬蹄、鯽魚、鯉魚、豆腐等等。 孕婦的晚餐宜清淡，減輕孕婦腸胃的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)孕婦睡眠的質(zhì)量；多維生素的食物能夠促進(jìn)孕婦皮膚微血管循環(huán)，保持皮膚的光亮、彈性、白皙等等，并且多種類維生素也是胎兒生長發(fā)育的必需品，例如維生素C有促進(jìn)胎兒造血體系的完善及大腦發(fā)育，維生素E有保胎的作用，減少流產(chǎn)率，避免畸形，促進(jìn)胎兒大腦功能發(fā)育等等。因此，晚餐可多食用西蘭花、胡蘿卜、山藥、木耳、海帶、瘦肉、魚肉等等食物。

四、懷孕后的飲食

孕婦飲食要多樣化，忌挑食，應(yīng)增加營養(yǎng)，吃易消化吸收并富含蛋白質(zhì)，維生素尤其是維生素C，E和葉酸的食物，飲食宜稍淡，應(yīng)避免吃刺激性食物，不宜飲酒，抽煙。

孕婦飲食宜吃食品1、多食新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。2、多吃粗糧，少食精制的米、面，因為玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質(zhì)比大米和面多。3、多吃谷類、花生等，因為這些食物中含有大量易于消化的蛋白質(zhì)、維生素B和C、鐵和鈣質(zhì)等。4、每天可加食1─2個雞蛋，因為蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和各種維生素。5、多曬太陽，使機(jī)體產(chǎn)生多種維生素D，以保證胎兒骨骼生長的需要。6、多注意補(bǔ)充微量元素，如鋅、鎂、碘、銅等。在動物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。

下列食品孕婦不宜吃

1、油炸食品及香辣調(diào)料;

2、含有酒精的飲品，以及咖啡、可口可樂等飲料;

3、生魚、生肉、生雞蛋以及未煮熟的肉類食品;

4、腌熏制品以及太咸或太辣的食品;

5、可疑的食物;

6、甜食，包括白糖、紅糖、金色蜜糖、糖漿及人工合成產(chǎn)品;

7、軟飲料，如可樂、加糖果汁;

8、水果罐頭;

9、人造奶油;

10、餅干、蛋糕、點(diǎn)心、面點(diǎn)、面餅以及果醬和果凍;

11、早餐加糖的麥片、粥等;

12、冰淇淋、加果汁的冰水再加糖，可以用凍水果或者水果泥來代替;

13、含糖調(diào)味品，如花生黃油、開胃食品、泡菜、沙拉調(diào)味汁、蛋黃醬。

下列九種食品孕婦應(yīng)禁食

1、桂圓婦女懷孕之后，陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱。桂圓雖有補(bǔ)血安神、養(yǎng)血益脾之效，但性溫太熱，孕婦食后不僅不能保胎，反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀，因此，孕婦不宜食桂圓;

2、杏仁杏仁中含有毒物質(zhì)氫氰酸，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦應(yīng)禁食杏仁;

3、山楂山楂有活血通瘀作用，同時又有收縮子宮功效，最好不吃;

4、黑木耳黑木耳雖有滋養(yǎng)益胃的作用，但同時又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，故應(yīng)忌食;

5、薏苡仁薏苡仁是一味藥食兼用的植物種仁，其性滑利。藥理實驗證明，薏苡仁對子宮肌肉有興奮作用，促進(jìn)子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;

6、馬齒莧馬齒莧既是藥物又可作菜食用，但其性寒冷而滑利。經(jīng)實驗證明，馬齒莧汁亦對子宮有明顯興奮作用，易造成流產(chǎn);

7、久存土豆土豆中含有生物堿，存放越入的土豆生物堿含量越大，而中劑量的土豆生物堿便可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒生長緩慢;

8、熱性香料孕婦吃熱性香料（小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等）容易消耗腸道水分，使胃腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞便梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果;

9、螃蟹、甲魚、海帶這些水產(chǎn)品有活性軟堅作用，食用后對早期妊娠有造成出血、流產(chǎn)之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用;甲魚有較強(qiáng)的通血絡(luò)散瘀塊作用;鱉甲的墮胎力比鱉肉更強(qiáng);海帶功能軟堅，散結(jié)，化瘀，亦有墮胎之嫌。