1. 介紹重慶美食作文 重慶的火鍋

火鍋，各地都有，但最為正宗，味道最好的還數(shù)重慶火鍋了，所以生在重慶的人都喜歡吃。

重慶火鍋的特點(diǎn)在于麻p辣p燙，就是因?yàn)檫@三點(diǎn)才讓重慶火鍋名揚(yáng)四海的。一是麻：我們吃火鍋的時(shí)候，第一個(gè)映入眼簾的一定是花椒了。那鍋里的花椒要是吃上一個(gè)，標(biāo)保證讓你麻的不停的吃飯。所以你夾菜的時(shí)候千萬要小心別讓它溜進(jìn)你的菜里。二是辣：所起辣還沒有幾個(gè)城市比我們重慶還辣的，開始吃火鍋時(shí)，一看到那鍋里的紅油，就一定被“辣”到了吧。如果你吃上一口，一定把你辣得不停的喝水。但當(dāng)你喝夠以后，不會(huì)停下來，會(huì)身不由己的又開始吃。因?yàn)槟遣皇强菰餆o味的辣。那辣，辣得過癮，辣得舒服。用重慶人的口音說話，就是辣的“巴適”！三就是燙，看著那些鍋里的菜，你不用擔(dān)心消毒沒有。這個(gè)問題一看那鍋里熱得冒出的泡泡，就知道溫度有多高了，如果你夾起菜立刻就吃的話，一定把你的舌頭燙出幾個(gè)泡來，只有放在碗里涼一會(huì)兒，才可以吃。

除此之外重慶火鍋還有許多種吃法，主要有涮和煮。涮：即將用料夾好，在鍋中涮熟。其要訣是要區(qū)別各種用料不是所有用料都可以涮食。一般來講質(zhì)地嫩脆的用料適用于涮食。煮：即把用料投入湯中煮熟。如蹄筋p平菇p粉條p雞塊等適用于煮食。這些用料質(zhì)地較密，必須經(jīng)過長時(shí)間烹煮才能食用。

火鍋?zhàn)鳛槲覀冎貞c的美食代表，它的麻辣，它的美味就像我們重慶人熱情豪放的性格，令人難以忘懷！

2. 求重慶特產(chǎn)的作文（600字以上） 的家鄉(xiāng)在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！重慶的火鍋店星羅棋布，味道各具特色，隨便走進(jìn)一家，你都能大飽口福。

我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋里鮮紅的湯中漂著密密麻麻虧稿的花椒、辣椒……看著都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進(jìn)鍋里，大約幾十秒鐘，再從鍋里夾起，毛肚已經(jīng)沾滿了油水，還滴著湯水，看起來仿佛還發(fā)著光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。這一嘗，讓你深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座 *** 的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香于一體，也許你被辣得張不開嘴，但是你會(huì)覺得辣得痛快，會(huì)有一種前所未有的 *** ，會(huì)感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再嘗一口，越吃越香，慢慢地就會(huì)對(duì)重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎么會(huì)有這么大的魔力呢？重慶盛夏高溫三、四十度，店里熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍著那麻辣的火鍋吃個(gè)不停，一個(gè)個(gè)汗流浹背，對(duì)火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣一脫，赤膊上陣。望著那被燒開的紅湯，冒著氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。是的，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢(shì)猶如大江東去，這更體現(xiàn)了重慶人的豪放呀！

火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的食物之一，你如果不相信就親自來看看吧！我愛家鄉(xiāng)的火鍋，更愛我的家鄉(xiāng)――重慶！

3. 描寫重慶美麗的山城的作文的美食的美女的美景 我的家鄉(xiāng)是美麗的山城重慶。

山城，顧名思義就是建造在山上的城搏隱市，她被長江和嘉陵江環(huán)抱，是我國西南地區(qū)一顆最耀眼的銷銀孝明珠。由于重慶依山傍水，山多平地少，因此重慶的交通最具特色的就是輕軌和大橋了。

到了晚上，一列列輕軌中亮著燈，時(shí)而在山上行駛 ，時(shí)而在地上穿行，又時(shí)而在馬路上空奔馳，還時(shí)而飛越長江，好似一只上天入海的巨龍。重慶又被稱為橋都，重慶的大橋多且漂亮，光是主城區(qū)就有31座，其中最為美麗的要數(shù)朝天門大橋了。

到了晚上，橋上的車燈和橋上的霓虹燈碰撞在一起，好似一條通向天空的銀河，又好似一條五顏六色的彩虹。說到重慶的美食，就不能不說到馳名中外的火鍋，它們的家庭非常龐大：有鴛鴦鍋、有紅油鍋、清湯鍋……其中最好吃的要數(shù)紅油鍋了，一會(huì)兒火紅火紅的火鍋端上來了，各種各樣的蔬菜、紅艷艷的辣椒在冒著泡的湯中翻卷，就像一只只小船在狂風(fēng)暴雨中航行，一看就讓人垂涎三尺，一口咬下去，那味道簡(jiǎn)直是辣味十足，回味無窮！重慶除了火鍋外，還有好多美食呢，比方說山城涼粉、蒜泥白肉、豐都麻辣雞、麻婆豆腐……說到重慶人的房屋，就不能不說到聞名于世的吊腳樓，說到吊腳樓就不能不說到大名鼎鼎的洪崖洞。

洪崖洞的建筑特色，體現(xiàn)了老重慶的建筑風(fēng)格，這些房屋大都依山傍水，因地制宜，背靠山面朝江，層層疊疊，屋頂?shù)乃膫€(gè)角高高翹起，四個(gè)角下還有四條直直的柱子，上面有一條龍和一只鳳，它們時(shí)刻守護(hù)著這根柱子。傍晚時(shí)分，華燈初上，重慶最美麗的夜景呈現(xiàn)在我們眼前。

此時(shí)重慶變成了燈的海洋，光的世界，大橋上、樓房上、馬路上、船上的燈光碰撞在一起，倒映在江中，隨著江水的涌動(dòng)，散作了滿河的星星，已經(jīng)分不清是天上，還是人間？美麗的山城重慶匯集了美食、美景，真是江山入畫重慶城，八方賓客喜相逢。

4. 關(guān)于重慶的美食作文大全400字寫出色香味俱全和制作方法 你要的是制作方法嗎？不同的菜系還是什么啊。。是不是下面介紹的這樣呢？

香菇燉雞塊

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個(gè)，姜片1片，水適量

做法：

1、雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時(shí)，紅棗洗凈剪開

2、電飯鍋里放2杯水的量

3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、姜片、（蜜棗）放入不銹鋼盆里，放入水，最后放入電鍋里，蓋上蓋

4、按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了。

手撕雞

材料：嫩雞一只，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，姜片

做法：

1、準(zhǔn)備一只嫩雞，洗凈

2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘

3、準(zhǔn)備一個(gè)容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻

4、把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘

5、電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油（食用油也可），把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底

6、把腌制好的雞放進(jìn)鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時(shí)把腌制的調(diào)料也一起倒進(jìn)去，在雞身上淋一勺色拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時(shí)候可以配上喜歡的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，一點(diǎn)點(diǎn)糖和多多的麻油拌在雞上。

詳情可以參照：

5. 描寫重慶美麗的山城的作文的美食的美女的美景 我的家鄉(xiāng)是美麗的山城重慶。山城，顧名思義就是建造在山上的城市，她被長江和嘉陵江環(huán)抱，是我國西南地區(qū)一顆最耀眼的明珠。

由于重慶依山傍水，山多平地少，因此重慶的交通最具特色的就是輕軌和大橋了。

到了晚上，一列列輕軌中亮著燈，時(shí)而在山上行駛 ，時(shí)而在地上穿行，又時(shí)而在馬路上空奔馳，還時(shí)而飛越長江，好似一只上天入海的巨龍。

重慶又被稱為橋都，重慶的大橋多且漂亮，光是主城區(qū)就有31座，其中最為美麗的要數(shù)朝天門大橋了。到了晚上，橋上的車燈和橋上的霓虹燈碰撞在一起，好似一條通向天空的銀河，又好似一條五顏六色的彩虹。

說到重慶的美食，就不能不說到馳名中外的火鍋，它們的家庭非常龐大：有鴛鴦鍋、有紅油鍋、清湯鍋……其中最好吃的要數(shù)紅油鍋了，一會(huì)兒火紅火紅的火鍋端上來了，各種各樣的蔬菜、紅艷艷的辣椒在冒著泡的湯中翻卷，就像一只只小船在狂風(fēng)暴雨中航行，一看就讓人垂涎三尺，一口咬下去，那味道簡(jiǎn)直是辣味十足，回味無窮！重慶除了火鍋外，還有好多美食呢，比方說山城涼粉、蒜泥白肉、豐都麻辣雞、麻婆豆腐……

說到重慶人的房屋，就不能不說到聞名于世的吊腳樓，說到吊腳樓就不能不說到大名鼎鼎的洪崖洞。洪崖洞的建筑特色，體現(xiàn)了老重慶的建筑風(fēng)格，這些房屋大都依山傍水，因地制宜，背靠山面朝江，層層疊疊，屋頂?shù)乃膫€(gè)角高高翹起，四個(gè)角下還有四條直直的柱子，上面有一條龍和一只鳳，它們時(shí)刻守護(hù)著這根柱子。

傍晚時(shí)分，華燈初上，重慶最美麗的夜景呈現(xiàn)在我們眼前。此時(shí)重慶變成了燈的海洋，光的世界，大橋上、樓房上、馬路上、船上的燈光碰撞在一起，倒映在江中，隨著江水的涌動(dòng)，散作了滿河的星星，已經(jīng)分不清是天上，還是人間？

美麗的山城重慶匯集了美食、美景，真是江山入畫重慶城，八方賓客喜相逢！

6. 《我愛重慶的美食》 作文 我天生就是個(gè)美食家，不管走到哪里，我最先看到的就是飯店、超市、小吃攤。每當(dāng)我們一家人去鄭州，不知道吃什么的時(shí)候，我都會(huì)向大家推薦哪個(gè)地方有什么飯館，爺爺奶奶都會(huì)驚奇地說：“我們堡堡（我的小名）怎么知道這么多！”

無論到哪個(gè)城市，我都要尋找大超市并買點(diǎn)當(dāng)?shù)氐拿朗程禺a(chǎn)。去年去上海，我一個(gè)大超市也沒找到，讓我遺憾了好長時(shí)間。

我還愛上網(wǎng)搜索各種美食的制作方法，我經(jīng)常到飛雪無霜的美食博客和圓豬豬的小廚房，這兩個(gè)博客詳細(xì)地介紹了各種美食的做法，還有精美的圖片，每次看得我都是口水直流，真想親自做一做。

除此之外我和媽媽也經(jīng)常做美食，今天下午我和媽媽就煮了一次意大利洋蔥番茄通心粉。要準(zhǔn)備的原料有：意大利通心粉、番茄沙司、洋蔥、蒜瓣、鹽、黑胡椒。

做法是：先把300克通心粉煮15-20分鐘，因?yàn)橐獯罄嗽谧龇鄣臅r(shí)候沒有放雞蛋，這樣可以延長保質(zhì)期。所以煮的時(shí)間要長一些。在煮粉的同時(shí)可以做拌料，先把一個(gè)小洋蔥切成丁，然后搗3-5瓣蒜，不要搗太碎，不然炒的時(shí)候會(huì)胡，然后在炒鍋內(nèi)放入橄欖油，把蒜蓉和切成丁的洋蔥放入鍋內(nèi)，炒的時(shí)候要放入黑胡椒、鹽進(jìn)行調(diào)味。如果洋蔥的顏色變黃，發(fā)出香味，就可以出鍋了。這時(shí)，鍋內(nèi)的通心粉如果變軟了，就可以把粉撈出，放入碗中用涼水焯一下，接著放入剛才炒好的洋蔥醬，再擠上番茄沙司，一道美味的意大利空心粉就做成了！

我最大的愿望就是，把業(yè)余美食家的這個(gè)光榮稱號(hào)，發(fā)揚(yáng)光大！