瞅了一眼這個(gè)美食地圖，我們天津的美食還真上榜啦！天津麻花和獨(dú)流老醋，那名聲也是響當(dāng)當(dāng)?shù)危?dāng)然我們天津也不是只有這兩樣，下面我給您介紹一下我們天津衛(wèi)最具代表性的美食。

首先，就是我們天津這次上榜的麻花和醋。

1、十八街麻花

桂發(fā)祥的十八街麻花是一道傳統(tǒng)名點(diǎn)。天津市的百年老字號(hào)麻花店，與狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”。大的麻花有胳膊那么粗，除了游客一般沒(méi)什么人買，我們天津人都喜歡買小的，炸的更酥脆，吃起來(lái)也沒(méi)什么負(fù)擔(dān)。有山楂、黑芝麻、椒鹽等十多種口歲李絕味，每一種都非常的有特色，就我個(gè)人來(lái)說(shuō)，最喜歡椒鹽的，麻花吃起來(lái)有一種芝麻的香氣，酥脆可口。味道一直沒(méi)變過(guò)，就是我小時(shí)候吃的老擾孫味道。

2、獨(dú)流老醋

獨(dú)流老醋是中國(guó)三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，已經(jīng)有300多年歷史了，是清代的宮廷御用貢品。這醋是我從小吃到達(dá)的，比香醋酸一些，比陳醋淡一些，帶一點(diǎn)糧食的甜，非常微弱但很適口，蘸餃子乎姿做臘八醋是最常見(jiàn)的吃法。

說(shuō)完了上榜美食，我們?cè)賮?lái)看看天津的其它美食，跟上面兩個(gè)比一點(diǎn)也不遜色，就是得吃新鮮的，熱乎的，不適合郵寄，所以外地不太容易吃到正宗的。

3、煎餅果子

煎餅果子應(yīng)該名氣挺大的吧，畢竟上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，也算在全國(guó)人民面前露了一把臉。煎餅果子是天津人的早點(diǎn)里必不可少的一部分，煎餅果子的面是真正的綠豆面，有一股清香，蔥、面醬和辣子都是選用的都是上好的原料，果篦很脆，被折成三折，卷在面皮里面，攤出來(lái)熱乎乎的，吃在嘴里，那真真叫一個(gè)香??！

4、耳朵眼炸糕

天津人愛(ài)吃炸糕，也無(wú)所謂是不是耳朵眼炸糕，炸的好就行。作為一個(gè)本地人，其實(shí)已經(jīng)很少吃炸糕了，主要是賣的少了。今年春節(jié)去古文化街，看見(jiàn)耳朵眼炸糕門口排了好長(zhǎng)的隊(duì)伍，有的人買完了站門口就啃上了，饞得我也跟風(fēng)排隊(duì)去了。炸糕到手立馬旋了一個(gè)，這東西一定要趁熱才好吃，真的就是外焦里嫩！然后豆沙也不是那種J甜的！酥脆的外殼里面是軟黏的糯米面，QQ彈彈還能拉絲，別提多過(guò)癮了。

5、鍋巴菜

這是只有天津才有的一個(gè)早點(diǎn)，外地真吃不著，我們天津人叫“嘎巴菜”。綠豆和小米混合成糊，攤成煎餅，切成柳葉狀，加入鹵汁、麻醬、腐乳汁、辣子、香菜就大功告成。味道咸中帶鮮，晾干的綠豆煎餅泡軟后吸滿了湯汁，口感順滑，麻醬、腐乳的香味濃厚，吃上去特別過(guò)癮。

除了上面說(shuō)的幾個(gè)，我們天津特別有名的還有狗不理包子，不過(guò)那玩意兒現(xiàn)在基本已經(jīng)沒(méi)有本地人去吃了，就不提了！

提到天津時(shí)，人們首先想到的是相聲，但在這個(gè)老城古典輕快的氛圍背后，隱藏著古老天津人難忘的特色美食。今天我們來(lái)談?wù)勌旖虻氖筇厣〕?。?tīng)說(shuō)天津是一個(gè)吃早餐都可以吃胖的城市，今天我們來(lái)看看，天津都有哪些有名好吃的特色小吃吧。

一、狗不理包子

天津的狗不理包子是“天津三絕”之首（“天津三絕槐兄”是指“狗不理包子”、“耳朵眼炸糕”、“十八街大麻花”），始創(chuàng)于清朝咸豐年間，距今已有一百多年的歷史，是中華老字號(hào)之一。狗不理包子鮮而不膩、清香爽口，值得品嘗。

二、煎餅子

到了天津，一定要品嘗一下煎餅子，天津正宗的煎餅果子選用現(xiàn)磨的綠豆面，用骨頭湯調(diào)面糊，攤出的煎餅是皮柔韌不粘、柔韌光潔、豆香宜人，再卷上棒槌子或果篦兒等食材，刷上炸過(guò)的天津甜面醬、腐乳汁、辣醬辣油、芝麻、蔥花等調(diào)料，咬上一口，軟嫩鮮香、咸淡適口，讓人越吃越過(guò)癮。

三、天津大麻花

天津大麻花是天津傳統(tǒng)的特色名小吃，是“天津三絕”之一，其中桂發(fā)祥十八街麻花最是有名，已經(jīng)是百年老字號(hào)了。天津的大麻花個(gè)頭都非常大（最大的都有三四斤），香氣四溢，口感更是香脆酥甜、味道可口，來(lái)天津游玩的小伙伴可以帶一些天津本地的大麻花送給自己的親朋好友哦！

四、嘎巴菜

“嘎巴”其實(shí)是天津人口中“鍋巴”的意思，天津人將沒(méi)有攤成型的煎餅積攢在一起，將煎餅碎往自制的鹵汁里一泡，就成了“嘎巴菜”，是天津人的最愛(ài)，但是很多外地的小伙伴都覺(jué)得嘎巴菜的味道偏咸香，口味太重，不太適應(yīng)，正所謂青菜蘿卜各有所愛(ài)。

五、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是“天津三絕”之一，是天津極具的一種特色的小吃，第一次聽(tīng)到這個(gè)名字的時(shí)候，小編也和大家一樣和好奇，到底是什么美食。經(jīng)了解才知道，原來(lái)這是一種由糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成的甜食小吃，舊市因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名“耳朵眼炸糕”。天鉛培襲津當(dāng)?shù)厝诉€是吃豆沙的比較多，口感外酥里嫩、軟軟糯糯、香氣撲鼻，對(duì)于喜歡吃甜食的小伙伴來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇呢！

六、炸卷圈

炸卷圈和煎餅子一樣都是天津人本地人最喜愛(ài)的早點(diǎn)之一，一般分為“豆皮卷圈”和“尖頭卷圈”兩種。剛出鍋的炸卷圈色澤焦黃中衡，酥脆掉渣，咬上一口，里面的餡兒汁水十足，醬豆腐味道很濃郁，豆芽菜鮮嫩脆，咸淡適中，非常好吃！

天津是中國(guó)北方的一個(gè)重要城市，有著豐富的美食文化。以下是一些著名的天津美食：

1. 狗不理包子：這是一種經(jīng)典的天津小吃，以其餡多皮薄、口味鮮美而著名。

2. 老北京炸醬面：雖然名稱中帶有“北京”，但這種面條在天津也很受歡陵斗迎。它的特點(diǎn)是面條Q彈、肉醬香濃。

3. 鍋巴菜：這是一道地道的天津菜，以其鮮嫩可口和色香味俱佳而著稱段汪搏。

4. 五香牛肉干：這是天津的握祥傳統(tǒng)小吃之一，選用上等牛肉經(jīng)過(guò)鹵制、烤制等工藝制作而成，口感香脆可口。

5. 菜花耳朵湯：這是天津傳統(tǒng)的家常菜之一，以其清爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富而被廣泛喜愛(ài)。

除了以上介紹的美食之外，天津還有很多其他特色美食，例如天津煎餅、梅花糕、驢打滾等等，每一道都值得嘗試。