山東臨沂的有什么特色小吃？

土生土長臨沂人忍不住說兩句。

有一句話是沒有一只雞能活著走出臨沂，臨沂人太會吃雞了，也太會炒雞啦。這里的雞有光棍雞木柴雞高偉炒雞湖南崖炒雞花椒雞蛤蜊雞炒面雞（忘了名字了，就是面條和雞一起燴那種）等等等等，總之是很好吃。其他臨沂美食并不多，米參（這是一個字，讀sa，原諒我打不出來）算是臨沂特色，主食的話就是臨沂煎餅，正宗的臨沂煎餅特別勁道有嚼頭，大學(xué)時曾經(jīng)給南方室友帶了一些吃，大家吃完之后腮幫子疼，并且一整天都有飽腹感。我本人從來不喜歡吃煎餅，反而特別喜歡吃米飯，嗯我一定是個假臨沂人。臨沂的物價超級低，記得讀大學(xué)那會，在湖北，一個月生活費光吃喝就要一千多，而我臨沂大學(xué)的朋友每個月四百塊都足夠。

臨沂是革命老區(qū)，最近發(fā)展的還行，但比起江浙滬一帶，人們的思想觀念穿衣打扮等等還是比較保守。

臨沂人都比較熱情樸實好客，性格豪爽大方，但不野蠻粗鄙。大學(xué)期間帶了幾個湖北湖南的同學(xué)來臨沂玩，大家都不想走，總之對臨沂印象極好。臨沂人的人緣不會差，就拿我本人來說，還算是走到哪里，人見人愛那種（自戀臉）。

補充臨沂好玩的地方：旅游景點大概就是沂水地下大峽谷，螢光湖水洞，各種溫泉度假村，蒙山，臨沂市內(nèi)逛街的話我一般就去和諧廣場北城新區(qū)的齊魯園廣場，最近新開的泰盛廣場。還有臨沂大學(xué)那一片，臨沂大學(xué)周圍吃的很多，而且超級便宜，記得幾年前在那邊住，酸辣土豆絲是六元一份，好吃又便宜到爆炸，去三亞玩的時候點了一份酸辣土豆絲，寡然無味，25元超級小份，那一刻無比懷念家鄉(xiāng)。

說一個臨沂的小缺點，交通特別擁堵，特別擁堵，特別擁堵，每次去和諧廣場等地方逛街，我都寧愿坐公交，自己開車真的是……

山東臨沂都有啥特色美食，你知道嗎？

山東臨沂都有啥特色美食，你知道嗎？要問臨沂當(dāng)?shù)赜惺裁刺厣朗?，都能說出一大串名字來，像臨沂煎餅，沂蒙山炒雞，莒南驢肉，蒙陰光棍雞，沂州八寶豆豉，山東臨沂糝，蒼山豆腐腦等等，今天小編就來分享山東臨沂最有特色的六大美食，一起來看看吧。

一、臨沂炒雞

“沒有一直活雞能逃出去臨沂”，可見臨沂人喜歡吃雞的熱愛程度。臨沂炒雞以小塊炒制而成，而這兩個好吃的秘訣都在于食材是柴雞而非肉雞，臨沂炒雞香氣持久，雞肉不老不嫩，吃到嘴里肉感極佳，再配上當(dāng)?shù)靥赜械摹败涘侊灐币话憧梢哉礈?，餅本來沒有味道，但經(jīng)過雞湯的浸泡，有了濃郁的香氣，吃到嘴里軟香細膩，回味悠長。

二、臨沂煎餅

臨沂煎餅是山東臨沂一帶的特色美食，營養(yǎng)豐富，松酥柔軟，便于存放，易于攜帶，是沂蒙山區(qū)民間傳統(tǒng)家常主食，種類有很多種，比如地瓜干、小米、玉米、小麥的煎餅，還有幾種糧食摻雜在一起的雜糧煎餅，特別薄，很有嚼勁，配上大蔥蘸醬，真是一絕！也可以抹上黃豆醬，放上各種菜料，把菜包好，也特別好吃。

三、山東臨沂糝

這是“糝”，漢字讀音是shen，但當(dāng)?shù)刈x音sa，是山東臨沂一帶的一種傳統(tǒng)名吃，本質(zhì)上是一種肉粥州老，但不是尋常肉粥的清淡，主要原料是母雞肉(或牛、羊肉）和麥米、面粉、輔以蔥、姜、鹽、醋等佐料，工藝精細復(fù)雜，小編個人覺得牛肉糝最好喝了，牛骨湯要熬一個晚上，很有營養(yǎng)，配上油條簡直絕了！

四、莒南驢肉

莒南驢肉，山東省莒南縣漢族傳統(tǒng)名吃，特色的烹調(diào)方法，細膩的肉質(zhì)、鮮美的味道……營養(yǎng)先放一邊，重點是真解饞，一般很少買到生驢肉，大都是熟制品，買來可以切片涼拌，或做成火燒，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，若是再配上一碗色澤澄黃汁湯，輔之濃香咸辣的佐料，那滋味別提有多好了。

五、光棍雞

光棍雞，聽名字就特別有意思，不過這可不是說雞的種類，而是山東省臨沂市蒙陰縣的一道名菜，色澤通紅，湯汁比較濃稠，聞起來藥香濃郁，吃起來鮮嫩味美，最后再用饅頭或者煎餅蘸著雞湯，特別好吃。由于最初在飯店里烹飪這道菜的工作人員全都是男性，所以就開玩笑起名為“陵液光棍雞”。

六、沂蒙山炒雞

沂蒙山炒雞是沂蒙老區(qū)人們最喜歡吃的菜品，選用當(dāng)?shù)氐耐辽灵L的草雞，加上精選的各種香料，經(jīng)過各種比例的調(diào)整，用冊汪升傳統(tǒng)的農(nóng)家炒雞的方法，出來的炒雞味道回味飄香，肉質(zhì)鮮美，香辣可口。

山東臨沂還有啥特色美食，你知道嗎？以上就是小編分享的山東臨沂最有特色的六大美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。

糝、臨沂煎餅、臨沂大弊運肢悄渣銀魚、紅燒兔首、沂水塌包子、沂蒙光棍雞、八寶豆豉。山東臨沂的這些美食都是根據(jù)當(dāng)?shù)赝辽灵L的動植物而制作形成的，辣度適中租世，口味較重。

沂蒙光棍雞 ，沂蒙全蝎 ，糝 ，八寶豆豉 ，臨沂煎餅 ，等等，臨沂煎餅 歷史悠久相傳孟姜女哭長城所帶判差食物就是煎餅，可以生津健胃，促進食欲，有益于保持聽覺視覺神經(jīng)的健康，延緩衰老局檔，桐沖亂沂蒙光棍雞 ，是久負盛名的傳統(tǒng)地方小吃，因為炒雞店的工作人員全部都是男士，取材又全是大公雞，所以就叫光棍雞，這些美食非常值得一吃。

沂李碧蒙光棍雞，八哪巖舉寶豆豉，沂棗嘩水豐糕，沂水塌包子，臨沂煎餅，紅燒兔首，臨沂大銀魚等等都是非常不錯的美食，而且口感也非常的好吃。

我知道，比如有臨沂大銀魚，臨沂煎餅，紅燒兔首，沂蒙光棍雞，沂水豐糕，沂水塌包子等都是一些特色美食。