一、五彩肉丸子湯要怎么做好吃？五彩肉丸子湯要哪些材料？如何做五彩肉丸子湯

五彩肉丸子湯詳細(xì)制作步驟 1. 肥肉與蝦肉剁成泥，然后加入雞蛋清、淀粉、精鹽、味精、黃酒、白糖攪勻，再擠成小丸子；2. 胡蘿卜洗凈，切成片；3. 香菇泡軟，撕成片；4. 鍋置火上，加入雞湯，待微沸時(shí)，即放入丸子，丸子熟后，放入胡蘿卜片、筍片、水發(fā)香菇片、嫩豌豆莢，最后加入精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好口味，淋入香油即成。

二、的做法，豬肉丸子湯怎么做好吃，豬肉丸子湯的家常做法

大豬肉丸子

材料

豬肉一塊（最好有少少肥肉），冬菇幾朵，木耳一大朵。

做法

一、冬菇、木耳泡水，肉絞碎，用刀剁最好，本人只用了blender，所以肉吃起來無那么滑，剁碎冬菇和木耳，三種材料混合，加少少鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

二、將肉搓成丸子，另外燒一鍋水，加幾片姜、冬菇片、炸菜，有冬菜或筍的加少少，再將肉丸滾熟，肉丸撈起備用。

三、加上大白菜在湯里，調(diào)味，加少少雞精也可以，因?yàn)橛姓ú私z，使湯的味道咸鮮，再放上蔥絲更妙。

四、用蠔油、淀粉、生抽，少少糖、也可放些雞精兌成芡汁，燒滾后淋上肉丸面。

炸豬肉丸子

材料

豬肉餡，饅頭，雞蛋，生抽，鹽，胡椒粉，雞精

做法

1.七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機(jī)攪成豬肉餡（或用刀剁）

2.饅頭撕去皮，對(duì)搓成饅頭屑

3.豬肉餡里磕入一粒雞蛋

4.調(diào)入生抽、鹽、胡椒粉和雞精

5.倒入饅頭屑

6.用筷子按順時(shí)針方向充份攪拌上勁；（感覺的到明顯的粘性和彈性）

7.握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子

8.油鍋燒熱后，轉(zhuǎn)中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可

三、家常肉圓湯怎么做

家常肉湯圓的做法：

1.將蔥姜、味精、鹽還有雞蛋調(diào)入肉糜中，調(diào)勻

2.手洗干凈，抓一把肉糜，從大拇指和食指間擠出一小坨在湯勺里

3.倒入鍋中燒開的水中

4.當(dāng)肉圓全部浮在水面上的時(shí)候說明好了，不喜歡油膩的朋友，可以將水面上的一層白色的舀掉，不影響鮮味

5.這樣鮮美的肉圓湯就可以出鍋了

小貼士

個(gè)人覺得直接吃的話有點(diǎn)單調(diào)，畢竟全是葷的，我們家都是一下子多做一點(diǎn)放冰箱，要吃的時(shí)候舀一部分放些蔬菜一起燒湯，很方便也很好吃

四、煮圓子湯怎么做

圓子湯

原料：白蘿卜，肉圓子，粉絲，黃葉菜。

圓子湯的做法

1．瓷煲里放半鍋水燒開，放入一勺鹽，然后把圓子拆開放入，蓋上蓋子中火煮5分鐘。因?yàn)閳A子是油炸的，所以我就沒有再放油了。

2．白蘿卜一個(gè)，其實(shí)這個(gè)很小啦，是農(nóng)家種的那種。

3．白蘿卜切薄片。

4．把蘿卜片放入瓷煲跟圓子一起繼續(xù)煮。

5．還有番薯粉絲一卷，

6．把番薯粉絲也放入一起煮，這時(shí)候蘿卜片已經(jīng)透明了。

7．再來幾片黃葉菜。

8．把菜梗跟粉絲一起下鍋，這兩樣?xùn)|西的成熟速度差不多。

9．菜梗熟了之后放入菜葉。

10．葉燙軟即可關(guān)火，前前后后十幾分鐘就可以搞定一頓飯菜了。

五、肉元子湯怎么做?

做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加生粉攪拌拌勻，攪拌時(shí)最好朝一個(gè)方向.

先放水,開，給油，下肉圓子,快煮好時(shí)，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。