簡單的韓國料理怎么做

韓國辣白菜 必備材料：姜、蔥、粗鹽、辣椒粉、魚露、白糖、芝麻、蝦醬、洋蔥、白菜、白蘿卜 第一步： 整稞白菜豎著切半，用粗鹽溶解于水，在每一層菜葉子上都抹上鹽，由里到外，一層一層。之后就把白菜放在水里，一般都需要用石頭壓著白菜，要是它在水里飄起來就很難入味了。 第二步： 1、把白蘿卜和蔥切絲。 2、將蒜、洋蔥、姜磨成泥。 3、將切好的材料，放入透明的容器里，磨成泥的成品倒入適量的辣椒粉、芝麻、糖、鹽、蝦醬、魚露。 4、用手慢慢地將調(diào)味品融入在切絲的蔬菜里。 5、拌好之后要腌30分鐘。 第三步： 把腌好的佐料，由上往下抹在泡好的白菜上，一葉一葉整條地抹均勻，用白菜的最外面的大葉子將半棵白菜包起來，這樣就大功告成了。大約等待2小時，發(fā)酵了就可以食用了。

在家如何做簡單的韓國拌飯？

天是周末,突然很想吃韓國石鍋拌飯,每次都是去韓國料理店里才能吃到正宗的石鍋拌飯,今天決定自己做一回.因為臨時決定,沒有石鍋,所以決定直接就用家里現(xiàn)有的容器裝拌飯吧!

我用的材料:米飯,菠菜,苦莒,胡蘿卜,黃瓜,豆芽,香菇,醬牛肉,雞蛋,買的現(xiàn)成的桔梗和蕨菜拌菜,熟芝麻,韓國辣醬.

現(xiàn)在來說說我的做法吧:

1.第一步,先用電飯煲燜米飯,燜好之后要用勺子把米飯翻一翻.

2.把胡蘿卜,黃瓜還有香菇都切成絲,分別用熱水焯一下,焯過之后加一點點鹽拌一拌.

3.把菠菜用熱水焯一下,之后把多余水分擠出去,也是加一點點鹽拌一拌

4.還是用熱水焯一下豆芽,焯過之后馬上放入冷水中,這樣的豆芽能爽脆一下,之后也是加一點鹽

5.把醬牛肉切成小片

6.準備工作基本完成,用一個大點的碗,把米飯盛入,然后在米飯上碼上剛才焯的材料

7.煎雞蛋,雞蛋不要煎得時間太長,煎一面就可以,最好是雞蛋黃是生的狀態(tài),把煎還的雞蛋放在剛才碼好的菜上面,上面撒上一點熟芝麻,最后再盛一勺韓國辣醬在上面,這個簡單的家庭韓國拌飯就OK了.