涼菜：五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜
　　熱菜：竹報平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞?。?、年年有余（糖醋鯉魚）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）
　　湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）
　　主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆大歡喜(阿五炒飯）
　　水果：什錦果盤

說幾道簡單易做的家常菜

韭菜墨魚仔
1、備料：韭菜（韭菜不宜太老，最好是接近根部的韭葉）、墨魚仔、蔥、姜、泡椒。調(diào)料：精鹽、雞汁、料酒、生粉、色拉油、江米甜酒、白糖、辣椒油。
2、加工：①將韭菜洗凈切段，墨魚仔洗凈，蔥、姜切片；②鍋內(nèi)放油燒熱，下入墨魚仔滑熟撈出；③鍋內(nèi)留底油，下蔥、姜、泡椒炒香后，放調(diào)料、韭菜、墨魚仔翻炒均勻即可出鍋（墨魚仔、韭菜加熱時間不宜過長）
火腿腸炒艽菜
1、原料：艽菜250克、火腿腸100克、紅鮮椒、花生油、味精、鹽、醬油、花椒水、姜、水淀粉。
2、加工：（1）火腿腸切片，艽菜切段，姜和紅鮮椒切絲。（2）鍋內(nèi)放花生油熱，加姜絲和紅椒約炒，再將火腿腸、艽菜一起下鍋，炒幾下，加醬油、鹽、味精、花椒水炒熟，加水淀粉、淋香油出鍋。
麻波豆腐
原料：水豆腐2塊，切成四方丁，放入寬水中漂洗半小時，撈出瀝去水；肉4兩，剁成末；蔥末、姜末、蒜末各一大匙；辣味豆瓣醬1?5大匙；花椒粒一大匙；酒、醬油各一大匙；鹽、味精少許；水一杯。做法：炒鍋放在旺火上，加入三大匙植物油，燒熱，放入花椒粒炸香后撈出，再放入蔥、姜、大蒜炒香，沿鍋邊熗酒，隨后下肉末炒散，再下豆瓣醬拌炒，然后放入豆腐、調(diào)料和水轉(zhuǎn)小火燜煮3分鐘，撒下少許蔥花，勾芡出鍋。
金針三絲
1、備料：金針菇500克；里脊肉200克；蔥10根；紅椒3支；醬油1大匙；水3大匙；太白粉0?5匙；鹽、味精、麻油各少許。
2、加工：金針菇去頭洗凈瀝干；里脊肉切絲，加入太白粉、水充分拌勻；紅椒、蔥切絲；炒鍋放在旺火上，放入6匙植物油，燒到8成熱時，先放入肉絲炒白取出，然后放入辣椒絲略炒，再加入蔥絲、金針菇同炒，最后將肉絲和調(diào)料放入拌炒均勻出鍋。
芷原牛肉
1、備料：牛肉500克、青椒250克、芷原粉50克、植物油、鹽、醬油。
2、加工：①牛肉順紋切條，橫紋切片，用醬油、芡粉或蛋清拌勻，在拌肉時加些油，腌1-2小時；②青椒切塊下鍋加鹽炒軟；③鍋內(nèi)放油，油要多，燒熱后下牛肉大火翻炒片刻，放青椒、芷原煸炒，牛肉炒至七成熟，加鹽、醬油拌勻出鍋。
南蔥鴨
1、備料：鴨1只（嫩鴨）切塊、五花肉切塊、南蔥把、姜塊、辣子豆瓣醬、鹽、味精。
2、加工：鴨下油鍋爆炒，待鴨塊炸香后放入五花肉、南蔥、姜、辣子豆斑醬，翻炒片刻，加入清水，急火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，最后加少許鹽、味精拌和出鍋。
辣子雞丁
備料：雞脯肉250克、青紅椒、大蒜子、姜、油、麻油、鹽、味精、糖、醬油、水、料酒芡粉。
加工：①雞肉切丁，青紅椒切塊、姜切片，芡粉調(diào)水；②配調(diào)料：將鹽、味精、糖、醬油、水調(diào)勻；③雞肉加料酒、鹽腌10分鐘；④鍋內(nèi)加油放大蒜（小的整粒）、姜片炸香撈出；⑤鍋內(nèi)放入一半麻油、一半植物油燒熱，倒入雞丁炸白，再加入青紅椒塊和炸好的蒜子、姜片約炒，然后倒入調(diào)料翻炒幾下，最后加入水芡粉勾芡出鍋。
清蒸排骨
1、備料：排肋骨400克、鹽、油、醬油、豆豉、干紅椒粉、水。
2、加工：①排骨砍成1寸長的段，用鹽、醬油腌30分鐘；②鍋內(nèi)放油燒熱，放入腌制好的排骨炸香撈出；③將炸好的排骨放入碗內(nèi)，上面放豆豉、辣椒粉、油和水，轉(zhuǎn)高壓鍋內(nèi)大火蒸20分鐘，即成。