(四川火鍋 特色菜)火鍋是中國特有的一種烹調方法，火鍋吃起來可以讓食物更加新鮮美味，受到了很多人的歡迎，火鍋需要準備的食材包括：肥牛、羊肉卷、毛肚、牛百葉、鴨腸、山藥、木耳、香菇等，當然，還可以根據(jù)個人喜愛，加入其他的食材。火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，
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(鴿子經典菜系)搭配青菜最相宜因為鴿子肉比較硬，所以鴿子湯與雞湯相比，燉的時間要長些。喝鴿子湯時可配些青菜，如茼蒿、白菜等，因為鴿子屬熱性食物，單吃容易上火，搭配些素菜比較好。另外，鴿子湯的營養(yǎng)價值很高，適合老年人、體虛久病的人食用，但因其大補，所以吃的頻
(鴿子經典菜系)你好??！ 如果講究口感的話，那么當然是“脆皮乳鴿”啦，，， （粵）做法： 配料： 光乳鴿2只（每只400克） 黃酒25克 大曲酒50克 清鹽10克 味精5克 生姜1小塊（拍松） 蔥結1扎 茴香4粒 桂皮1小塊 生菜油1000克（實耗100克
