(鄭州宴秋經(jīng)典菜系)豫菜是中國烹飪文化的一支，也是中原烹飪文化自仰韶文化以來的一個歷史過程的結(jié)果。中原烹飪文化曾長期位居中國烹飪文化的主流，仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛陽周代宮廷的食制、北宋汴京飲食市場的繁華與經(jīng)典書寫了中原烹飪的文明，也是中國烹飪文化形成與發(fā)展
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(各菜系經(jīng)典)國的烹飪歷史悠久，百花齊放。中國目前八大菜系為：川菜、湘菜、粵菜、徽菜、浙菜、閩菜、蘇菜、魯菜。各菜系有自己獨特的名菜代表，比如川菜的魚香肉絲、宮保雞丁，湘菜的毛氏紅燒肉、龍眼扣肉、剁椒魚頭、發(fā)絲百葉、臘味合蒸等等。中國有哪幾大菜系?NO:
2022-05-18
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(經(jīng)典豫菜系列)帶你嘗遍鄭州民族風味:相對集中點的就屬于管城區(qū)北下街了，每個區(qū)都有人氣超燃的店鋪。1、起源小廚～商城路北順城街向南～粵菜系列2、海瑜樓～北順城街中段～灌湯包子3、五順齋～西大街順城街交叉口～烤鴨4、閃高興丸子湯～西大街北下街向北～丸子湯5、
2022-05-18
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(地中海經(jīng)典菜系)溫哥華好吃的東西有很多，根據(jù)不同的口味，還有對價格、環(huán)境的要求，選擇就不一樣嗯。這邊有很多地道的中餐廳，有粵菜、川菜等，排隊的人很多，還有一些比較傳統(tǒng)的西餐廳。Salmon n' Bannock這家是一家當?shù)孛褡宀蛷d，專門研究加拿大本土的菜
2022-05-18
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(蘇菜系經(jīng)典菜系)蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調(diào)湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。金陵菜口味和醇，玲瓏細巧；徐州菜色調(diào)濃重，習尚五辛；揚州菜清淡適口，刀工精細；蘇州菜口味趨甜，清雅多姿。其名菜有金陵烤鴨、
