1、米線

來了云南，不吃米線怎么都過意不去。而且米線確實(shí)非常好吃，土雞湯特別鮮美，下巴河路口有一家非常好吃。地址是在七一街八一下段124號。

2、麗江粑粑

有一家店在新城區(qū)?？翟泛箝T，店叫高原風(fēng)味。他作為本地納西族土著，最喜歡的就是去那里喝酥油茶和吃麗江粑粑。

3、臘排骨。

這是這邊的特色，滿大街都是，既有特色又便宜。推薦的是古城南門的阿媽臘排骨，，吃的人多，環(huán)境一般。

4、牦牛肉和野生菌火鍋

首推古城里面的麗江滋味，如果雨季到麗江，能夠吃到最新鮮的野生菌，松茸，牛肝菌等等。但是吃野生菌火鍋的時(shí)候一定要煮熟了才能吃，不然容易中毒。

麗江好吃的有麗江粑粑、東巴烤魚、米灌腸、雞豆粉等。這些都值得推薦。

1、麗江粑粑

江竹是納西族特有的食物。它歷史悠久，在滇西地區(qū)很有名。被譽(yù)為“麗江竹鶴清酒”。早在明朝，徐霞客的游記上就記載他嘗過“酥餅”和“酥餅”，即今天的麗江竹。有人說它像餅干，有人說它像餡餅，有人說它像面包卷。主要成份：小麥粉、植物油、豬油、芝麻、糖或火腿。味道和味道：麗江竹子又甜又咸。它的顏色是金黃色的，芳香而清脆。如果配上酥油茶，它將是世界上美味的，它的味道是無窮的。麗江市美食街的大街小巷和各種小吃攤隨處可見。

2、東巴烤魚

”東巴烤魚”是麗江茶馬古道上流行起來的一道美食。東巴烤魚的做法是先把魚肚剖開去除內(nèi)臟后，陌上了鹽，花椒，和五香粉腌制了一段時(shí)間，在放在鐵鍋里先用慢火烤制等到味道吸收之后再放到油鍋里炸。整條烤魚外脆內(nèi)嫩，吃起來味道非常鮮美。配合風(fēng)味的豆豉在一起，整個魚的風(fēng)味非常香。再加上各種美味的佐料配合在一起，讓人回味無窮。東巴烤魚一定是到麗江必吃的一道菜”。麗江無論是小餐館還是納西餐館都有。

3、米灌腸

麗江特有的一種風(fēng)味食品。有豬血，米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。食用時(shí)切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熟。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營養(yǎng)價(jià)值高，是補(bǔ)血，補(bǔ)氣之佳品。千萬不要被黑乎乎的樣子嚇到哦，等你吃過之后才知道原來這么好吃，去麗江千萬不能錯過哦。麗江各種小吃攤，燒烤攤以及飯店都有，一定要試試。

4、雞豆粉

雞豆涼粉，麗江特產(chǎn)的一種涼粉小吃。幾百年來，雞豆涼粉這種風(fēng)味小吃在麗江經(jīng)久不衰，暑吃涼，寒吃熱，極其細(xì)膩爽滑、適口，是下飯佐酒的一道風(fēng)味好菜。大街小巷賣涼粉的都有兩手準(zhǔn)備，以適應(yīng)顧客要求。涼吃多在暑季，那晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來，色香味俱佳，一碗入腹，開胃又爽口。

熱吃多在寒涼季節(jié)，那方正的粉塊在平底鍋兩面煎黃，再按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，一碗下肚，全身溫暖。古城口，紅太陽廣場，四方街，小吃街隨處可見。

麗江好吃的有：雞豆涼粉、麗江粑粑、米灌腸、臘排骨火鍋、黃豆面、納西烤肉、包漿豆腐。

一、雞豆涼粉

雞豆是麗江特產(chǎn)名豆，遠(yuǎn)銷東南來各國。將雞豆泡透磨細(xì)過濾成漿，然后煮熟為灰白色，置入各種容器冷卻成形，便是雞豆涼粉。涼粉為消暑食品，麗江雞豆涼粉除涼外，還可熱吃。大街小巷賣涼粉的都有兩手準(zhǔn)備，以適應(yīng)顧客要求。

二、麗江粑粑

麗江粑粑是納西族獨(dú)具的風(fēng)味食品，有著悠久的歷史，明代《徐霞客游記》中即有記載。制作的主要原料是用麗江出產(chǎn)的精細(xì)麥面，加注從玉龍雪山流下來的清泉合成面團(tuán)。在大理石石板上抹搽植物油，再搟成一塊塊薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圓筒狀，兩頭搭攏按扁，中間包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底鍋文火烤熟煎成金黃色，即可制成。

三、米灌腸

米灌腸是麗江特有的一種風(fēng)味食品。米灌腸是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鮮豬血、蛋清及各種香料里，然后灌到洗凈的豬大腸內(nèi)，封好蒸熟而成。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營養(yǎng)價(jià)值高，是補(bǔ)血，補(bǔ)氣之佳品。

四、臘排骨火鍋

云南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，云南這邊都是這種干辣椒粉，而四川耍的就是那勺紅油，各有各的好。豆腐乳放進(jìn)去，味道就更贊了。湯開了，澆一點(diǎn)排骨湯，吃臘排骨火鍋的蘸水就做好了，放一根排骨進(jìn)來，泡一下，風(fēng)味絕佳。

麗江有什么好吃的美食有：納西烤肉，雞豆涼粉，麗江粑粑等。

納西烤肉

它的主料則是由本地豬的五花肉切到適中的厚度烤熟，這樣烤出的豬肉，豬皮金黃松脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感松脆，蘸著當(dāng)?shù)氐睦苯贩?，上面放著油炸的薄荷，吃起來那叫一個夠味。麗江幾乎各個飯店小餐館都可以做，而且做法也一致。

雞豆涼粉

雞豆涼粉是用取自麗江產(chǎn)的一種雞豆（又名雞碗豆）磨面濾漿做成的一種小吃因雞豆富含黑色素，做成的涼粉呈黑色，所以人們又稱作黑涼粉，在乾隆麗江府志中，曾把這種風(fēng)味小吃稱作食黑豆腐，其實(shí)黑豆腐就是今天的黑涼粉。

麗江粑粑

麗江粑粑其特點(diǎn)之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用麗江出產(chǎn)的精細(xì)麥面，加注從玉龍雪山流下來的清泉合成面團(tuán)，在大理石石板上抹搽植物油，再搟成一塊塊薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圓筒狀，兩頭搭攏按扁，中間包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底鍋文火烤熟煎成金黃色，即可制成。在古城四方街，有許多專營麗江粑粑的鋪?zhàn)?，多為成年女子?jīng)營，她們有著嫻熟的技巧和精湛的手藝，生意紅火，顧客盈門。

好吃的有：麗江粑粑、東巴烤魚、米灌腸、雞豆粉、牦牛肉、野生菌火鍋、米線、納西烤肉、汽鍋雞、酥油茶。

比較推薦麗江粑粑、東巴烤魚、米灌腸。米灌腸特別的好吃，吃到嘴里，一點(diǎn)都不油膩，相反香香糯糯的，氛圍太特別了。吃過那么多的香腸，尤以這米灌腸最好吃、口味最特別。