新聞資訊>美食資訊列表
(地中海經(jīng)典菜系)大家好 我是小歐，今天我來回答一下中餐區(qū)西餐分那些門類首先我們來說西餐，西人做吃的，喜歡加糖，尤其是甜點。糖的量經(jīng)常是和面粉的量差不多，看得你膽戰(zhàn)心驚，這么多糖都要到肚子里??？他們把甜點做得美侖美奐，吃的時候用鼻子輕輕嗅一嗅，來一句拖長的嗯
(地中海經(jīng)典菜系)泡干海參需要幾個步驟，時間也比較長。首先，要用冷水浸泡約6個小時左右，泡軟后剪開海參的肚子，去掉其中的灰粒再用冷水漂洗約2個小時最后，放入煮沸的弱堿水中浸泡約2個小時，反復(fù)兩次，直到泡透，撈出后用清水漂洗干凈用冰塊“冰鎮(zhèn)”一下，能使肉質(zhì)保持
(鴿子經(jīng)典菜系)搭配青菜最相宜因為鴿子肉比較硬，所以鴿子湯與雞湯相比，燉的時間要長些。喝鴿子湯時可配些青菜，如茼蒿、白菜等，因為鴿子屬熱性食物，單吃容易上火，搭配些素菜比較好。另外，鴿子湯的營養(yǎng)價值很高，適合老年人、體虛久病的人食用，但因其大補，所以吃的頻
(經(jīng)典德國菜系)瑞士奶酪在全球享譽盛名，因此芝士火鍋絕對不能錯過。瑞士巧克力聞名遐邇，這里并不是可可豆的產(chǎn)地，被稱為巧克力王國完全是因為精湛的巧克力加工工藝，瑞士蓮(Lindt)巧克力深受歡迎。瑞士湖水清澈，湖魚自然也成為瑞士特色美食，在德語區(qū)、法語區(qū)、意
(經(jīng)典菜系制作)八大菜系 魯菜（山東菜）濟(jì)南廚師精於制湯，又善於烹制海產(chǎn)，如魚、蝦、海參等。山東菜注重急火快炒，常用扒、爆、炒、煨、燒等烹飪方法，能保持食物原料品質(zhì)，因此菜肴特別鮮嫩脆滑。山東人愛吃蔥，烹調(diào)時多用蔥調(diào)味。蔥燒海參就是當(dāng)?shù)氐囊坏烂?。川菜（?/div>
(經(jīng)典豫菜系列)沒有菜，但有燴面和胡辣湯！我從小在河南長大，是一個地地道道的河南人，有調(diào)查也有發(fā)言權(quán)！從小吃河南的飯長大，從來沒聽說過河南有代表菜，但是河南的燴面和胡辣湯是獨一無二的。河南燴面：我老家南陽方城縣，是河南燴面的發(fā)源地，河南燴面也稱為方城燴面，
2022-05-21
443
(北京菜系經(jīng)典名菜)我在北京待過九年，從學(xué)徒開始，大小飯店都進(jìn)去學(xué)習(xí)過，北京的菜品很復(fù)雜，要說正宗的北京十大名菜，我來說一下。首先是北京烤鴨，真的是百年老字號，因為我開始就是學(xué)習(xí)的烤鴨技術(shù)，吃的是文化，吃的是品味，說到烤鴨首選全聚德，再就是大董烤鴨店，大董是后
2022-05-21
581
忘記密碼
發(fā)送驗證碼
確認(rèn)