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夏天的家常菜有什么？
(夏季經(jīng)典菜系)西紅柿豆腐文蛤湯 原料：西紅柿、盒豆腐、文蛤、姜片。 制作： 1）文蛤用鹽水浸泡后洗凈泥沙。 2）豆腐切成小塊。西紅柿切塊熬汁，待用。 3）炒鍋加油，炒香姜片加入清水和文蛤，微開后再加入豆腐和西紅柿汁，燒開后調(diào)好口味，即可出鍋。 菜肴特點：
2022-05-12 427
貴州安順有哪些好吃的老字號美食？
(安順經(jīng)典菜系)西秀區(qū)為安順市政府所在地，素有黔之腹、滇之喉、粵蜀之唇齒、扼鎖滇黔之稱，歷來被視為黔中旱碼頭，商業(yè)之盛，甲于全省。更有旅游線上的明珠、蠟染之鄉(xiāng)、地戲之鄉(xiāng)、屯堡文化之鄉(xiāng)之稱。走在西秀的街頭，到處都可以看到各種各樣的特色小吃。今天，我們將帶著對
2022-05-12 620
。我要簡單的家常菜簡單點的
(簡單經(jīng)典菜系)材料：藕 制作： 1、藕洗凈，切片，熱水焯一下。 2、熱鍋，少許姜末熗鍋，倒入藕片翻炒。 3、加糖、醋，繼續(xù)翻炒，加水淀粉勾芡。出鍋。 要點： 1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。 2、注意不要炒糊。盡量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。 3、芡汁
2022-05-12 414
東方美食涼菜系列
(經(jīng)典涼拌菜系列)梅酒熗白蝦調(diào)料：海鮮醬油、海鮮醬、芝麻醬、白糖、陳醋、味精、胡椒粉、干辣椒、芥末各適量。制作方法：1、小白蝦放入玻璃容器內(nèi)用楊梅白酒，浸醉5分鐘。2、將上述副料中的炸蒜茸、生姜粒、蔥白粒與所有調(diào)料一起混合調(diào)味，上桌時蘸調(diào)料同食。特點特色：香
2022-05-12 495
中國有幾個菜系，哪個最出名？
(舌尖上的中國經(jīng)典菜系)魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”一，我認(rèn)為最美味的是魯系菜，就是山東菜系，而且魯菜是八大菜系之首。在明清兩代，宮廷御膳是以魯菜為主的。主要針對的是北方人，哈哈，本人就是北方人。其中魯菜又分為齊魯風(fēng)味、膠遼
2022-05-12 482
魯菜代表有哪些？并說說你拿手的？
(安順經(jīng)典菜系)魯菜一共有十大代表菜，分別為： 1、九轉(zhuǎn)大腸：在魯菜十大代表菜里，九轉(zhuǎn)大腸算是一道比較經(jīng)典的菜，主要的食材就是大腸，之所以會取這個名字，其實就是因為當(dāng)時店家喜歡九這個數(shù)字，所以就叫九轉(zhuǎn)大腸了。2、爆炒腰花：腰花其實是一個特別有營養(yǎng)價值的東西
2022-05-12 504
粵菜最有代表性的小炒？有那些？
(廣州經(jīng)典菜系)粵菜經(jīng)典小炒經(jīng)典粵菜嗜嗜滑雞煲?粵菜經(jīng)典之白切貴妃雞.?滑蛋蝦仁脆皮大腸?粵菜經(jīng)典假燒鵝?廣東小炒－酒香辣雞腸?豉椒蒸排骨杭椒炒牛肉?粵菜----胡椒浸生蠔?粵菜咸魚茄瓜煲?粵式水煮魚?陳家太太版粵式藕餅?粵式早餐腸粉?粵式打邊爐鮮蝦西蘭花
河南都有哪些經(jīng)典的菜系？
(有什么經(jīng)典的菜系)河南被稱為豫，所以河南美食被稱為豫菜。豫菜選料嚴(yán)道、刀工精細(xì)、講究制湯、質(zhì)味適中，集扒、燒、炸熘、爆、炒、炮等多種烹飪技法之大成，是真正的中原飲食文化代表。經(jīng)典菜系主要有以下幾種：首先就是紅燒肉，紅燒肉是一道著名的大眾菜譜，屬于熱菜，很多人
2022-05-12 456
平底鍋可以做什么美食
(平底鍋經(jīng)典菜系)1、攤雞蛋，把適量的鹽和生雞蛋攪拌均勻，在平底鍋里放両勺油，加熱后，把雞蛋倒進(jìn)去，記住火不要太大，不然上面的沒熟，下面就糊了。2、煎雞翅，把生雞翅和料酒、辣椒粉、白糖、鹽、雞精還有少許生淀粉混合均勻，腌制半個小時候，鍋內(nèi)放一平層油，帶油熱后
2022-05-12 483
米其林餐廳的特色美食
(意大利米其林經(jīng)典菜系)意大利民族是一個美食家的民族，他們在飲食方面有著悠久的歷史，如同他們的藝術(shù)、時裝和汽車，總是喜歡精心制作。意大利美食典雅高貴，且濃重樸實，講究原汁原味。意大利菜系非常豐富，菜品成千上萬，除了大家耳熟能詳?shù)谋人_餅和意大利粉，它的海鮮和甜品都聞
2022-05-12 552
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