(中國各大菜系經(jīng)典菜介紹云南菜)我來回答，筆者曾在駐滇部隊服過役，所以對滇菜有一些了解，滇菜在祖國各菜系家族中算得上是獨樹一幟，很有特點的一個菜系。記得第一次去云南吃的第一餐就是米線，小鍋里用熱水吧肉沫滑開，然后放米線酸菜等佐料，雖是第一次吃米線這種食物，但是分分鐘便愛上
新聞資訊>美食資訊列表
(經(jīng)典德國菜系)西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指歐洲各國?！安汀本褪秋嬍巢穗取|方人通常所說的西餐主
(浙菜經(jīng)典菜系)這個問題對我來說應(yīng)該是有點發(fā)言權(quán)！一我浙江人，二又在廣州安家，且對廣州美食情有獨鐘！我認為美味最大的區(qū)別還是那句老話：一方土養(yǎng)一方人！美食同當?shù)氐某霎a(chǎn)、氣候、人民的生活習慣、風俗、物產(chǎn)息息相關(guān)。先說一些相同點，長江以南均為南方人，南方人的特
(浙菜經(jīng)典菜系)浙菜以烹調(diào)技法豐富多彩聞名于國內(nèi)外，其中以炒、炸、燴、熘、蒸、燒6類為擅長。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹調(diào)方法有三十余類，那么在浙菜中，江浙菜品牌菜有哪些呢?江浙菜品牌代表菜浙菜代表：西湖醋魚此菜相傳出自“叔嫂傳珍”的故事：古時西子
(什么菜系是西菜經(jīng)典)朋友，中國最著名的三大官府菜之一北京的譚家菜，其它是南京的隨園菜（隨園是清代小說（紅樓夢）作者曹雪芹童年的家），山東省曲府孔家菜。譚家菜是清末官僚譚宗俊的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，又稱榜眼菜。譚家菜烹制方法以燒。燉，煨，靠，蒸為主，譚
(經(jīng)典德國菜系)中國八大菜系排行榜第八名，徽菜是以皖南風味徽州地方菜肴為代表，他是徽菜的主流和淵源，在烹調(diào)方法上以燒、燉、燜、蒸、熏等記憶為主，其代表菜有臭鱖魚、問政山筍、徽州毛豆腐、徽州蒸雞、胡適一品鍋等。第七名，浙菜即浙江菜。這菜特點主要是選料精細，擅
2022-05-23
629
(經(jīng)典德國菜系)德國以其擁有世界上種類最繁多的香腸而聞名，每餐必有啤酒或白葡萄酒。德國菜的特點是甜食、酸食和奶制品較多，生菜品種多樣，酸椰菜燴豬肘、黑啤燴牛肉就是德式的代表菜肴。德國人對飲食并不講究，喜吃水果、奶酪、香腸、酸椰菜、土豆沙拉等，不求浮華，只求
(經(jīng)典西餐菜系)中國菜、墨西哥菜、法國菜、印度菜、意大利菜。中國菜中國菜是中國烹飪，中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界五大菜系之一，深遠的影響了東亞地區(qū)。菜譜來源于中國各個地區(qū)和民族的菜肴。中國菜源于中原，具有歷史悠久、技術(shù)精湛、品類豐富、流
