酒店涼菜_涼菜拼盤_精美涼菜_涼菜大全_涼菜的做法_涼菜菜譜大全-吃美食
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一、涼拌金針菇
原料:金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個、紅辣椒2個、仔姜
做法:
1.金針菇切指頭長短的段,香菇切絲,芹菜也切段,半個紅蘿卜切細絲,兩個紅辣椒切細絲,仔姜切細絲
2.然后油鍋燒熱,先下姜絲、辣椒絲爆炒,淋一點老酒
3.放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟
4.放入金針菇炒,加一點陴縣豆瓣醬,一點鎮(zhèn)江香醋,一點糖翻炒片刻,就可以出鍋了,軟,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。
????二、涼拌西芹
????原料:西芹一把、花生油少許、香油少許、鹽少許、
????做法:春季養(yǎng)生食譜
????1.將西芹的葉子摘去,洗凈。
????2.將鍋內放上水,燒開放入花生油,將西芹放入,無需煮太久,三四分鐘即可。
????3.將西芹撈出放入冷水中過冷后,將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的),切段,裝盤撒上食鹽少許拌勻,倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一個開胃菜。
三、冰白玉水果沙拉
白玉豆腐作為冰點的材料和各種水果搭配起來,冰鎮(zhèn)之后,滑嫩清爽,口感極佳。材料:白玉豆腐1盒,牛奶小半杯,蘋果,西瓜,青緹都少許
步 驟:
1. 把各種材料切成小塊,青緹最好去籽。
2 .在果盤上均勻的淋上牛奶,加點糖攪拌均勻,冰鎮(zhèn)后就可食用。
備 注:白玉豆腐較嫩不容易切,可放在冰箱冰鎮(zhèn)10分鐘后在切,一次吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏。
四、涼拌菠菜
原料:菠菜、琥珀花生
做法:菠菜2斤,洗凈后,切段。用爐子上沸水焯一下,待用。
作料: 食鹽,味精少許,蒜粉,香油,一起攪拌均勻。最后可以放點琥珀花生仁??梢陨献览玻r省事,營養(yǎng)豐富,爽口,是夏天的可口涼菜,
提示:菠菜一定要洗干凈,喜歡芥末的可放芥末油。
五、涼拌苦瓜
原料:苦瓜500克,熟植物油9克,醬油10克,豆瓣醬20克.精鹽2克,辣椒絲25克,蒜泥5克。
制作:
(1)將苦瓜一剖兩半,去瓤洗凈后切1厘米寬的條,在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出,控凈水分。
(2)將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后,控出水分,然后放涼開水中浸涼撈出,放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
六、涼拌海帶絲
原料:海帶300克
做法:
1.將海帶洗凈,切成細絲后煮半小時撈出放涼。
2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調料后,拌勻即可食用。(不需加鹽)
海帶是一種海洋蔬菜,含碘、藻膠酸和甘露醇等,可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病?,F(xiàn)代藥理學研究表明,吃海帶可增加單核巨噬細胞活性,增強機體免疫力和抗輻射。
七、涼拌面筋
原料:面筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。
做法:
(一)將面筋切絲。
(二)鮮菇浸洗干凈,和筍尖用佛水滾熟,撈出攤凍切絲。
(三)用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。
八、涼拌蘆筍絲
原料:鮮蘆筍300克、鹽、芝麻醬
做法:
將鮮蘆筍洗凈,削去老皮,然后切成細絲,加入適量的鹽、芝麻醬等調料拌勻,即可食用。
蘆筍的抗病能力很強,在生長過程中無需打農藥,是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2、煙酸以及多種微量元素?,F(xiàn)代藥理研究證實,蘆筍有調節(jié)免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過氧化等保健作用。
金陵十三釵游戲規(guī)則怎樣的?
金陵十三釵玩法是找到一副或一堆散牌,剔除大王和小王。有人負責發(fā)牌,一人發(fā)一張,一個一個人的輪著發(fā),發(fā)一張看牌是啥,玩對應的小游戲,小游戲結束,再給下一人發(fā)牌。
行酒令,原本是古代文人雅士筵宴上助興取樂的飲酒游戲。通過不斷的發(fā)展成為了現(xiàn)代人娛樂的酒桌游戲。在許昌,有一種超好玩的撲克牌行酒令叫金陵十三釵,從A到K,不分花色,分別代表一種小玩法,13種牌分別代表一個意思,故名金陵十三釵。玩此游戲首先需要找到一副或一堆散牌,剔除大王和小王。要有人負責發(fā)牌,一人發(fā)一張,一個一個人的輪著發(fā),發(fā)一張看牌是啥,玩對應的小游戲,小游戲結束,再給下一人發(fā)牌。
游戲牌介紹:
A:命令牌。
得到此牌的人,可以命令參與游戲的任何一人喝一杯酒。
小游戲結束,此牌失效。
2:小姐牌。
得到此牌的人,需要大聲喊:“我是小姐!”,充當小姐。
當別人輸酒時,別人可以喊:“小姐何在?”這時,小姐必須回應:“小姐在此,大哥吃好喝好。”并且要跟著喝一杯酒!
下一小姐牌出現(xiàn),上一小姐牌失效。
注意:和氣最重要,如果遇女士得到此牌不好意思,可以跳過切勿強求。
3:星期天游戲。
從得到此牌的人開始喊:星期天。
下個人喊:逛公園。
再下個人喊:逛的啥。
再下個人喊:天上飛的/地上跑的/水里游的。(注意是3選1!?。?/p>
挑戰(zhàn)在這里,之后的人接著喊對應的動物名。如上個人喊天上飛的,這時就必須喊麻雀、烏鴉等。必須是2個字的,且不能跟人重復,還不能包含老、大、??!老鷹、大雁、都算輸。
輸?shù)娜撕染?。小游戲結束,此牌失效。
4:自由pk游戲。
得到此牌的人,可以指定1人跟他PK游戲。共同商量玩法,玩啥都行,猜媒、猜有無等。輸?shù)娜撕染啤?/p>
5:照相機。
得到此牌的人,只要叫“照相機”,全桌的人不許動,保持靜止3-5秒。誰動罰酒一杯。沒人動,自罰一杯。(5照相機有效時間和2小姐牌一樣)
使用后失效,未使用下一張出現(xiàn)自罰一杯后失效。
6:幾棵柳樹扭幾扭。
依次向下順著說,幾棵柳樹扭幾扭。(舉例說:拿到6的人可以說“3棵柳樹扭3扭”,那么下一個人就說“4棵柳樹扭4扭”),依次繼續(xù),誰輸誰喝一杯。
小游戲結束,此牌失效。
7:逢7過。
就玩逢7過的游戲。(就是那個7、17、27................以及7倍數(shù)喊過的游戲)。
8:尿片牌。
只有拿到8才能上廁所,沒有8去廁所必須喝酒。
9:自罰一杯。
10:神經病牌。
得到此牌的人,先喊:“我是神經病”。
之后,此人說任何話,你都不能搭理他。誰搭理他誰輸酒。
有人中招后失效,未有人中招時下一張出現(xiàn)自罰一杯后失效。
J:左邊喝。
得到此牌的人得左邊的人喝。
Q:右邊喝。
得到此牌的人的右邊的人喝。
K:定量。
首次出現(xiàn),得到的人喝一杯。喝后規(guī)定下一個拿到K的人喝多少,那個人就得喝多少。
溫馨提示:賭博是國家法律嚴令禁止的違法行為,請廣大網(wǎng)民認清賭博“十賭十騙”、“十賭十輸”的騙人本質和嚴重危害,自覺抵制赴境外或在網(wǎng)上參賭,不斷提高防范意識和能力。